北方餃子源 (砵蘭街)

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剛好1個人想找點東西吃, 就直接進店內。無論店內或店外都是很有中國特式的裝修, 門前掛了兩個羊皮燈籠, 店內牆壁則掛著金色的龍。當我看到menu時才覺得自己應該試過此店, 一查之下發現之前試的正是灣仔的分店, 這間店的餃子暫時是我吃過最好的。灣仔的店比較大, 但空間感卻是旺角這間比較寛躺韭菜豬肉餃麵 Leek and pork dumpling noodle湯是用豬骨煲的, 一般同類的店大多用魚湯煲的, 各有各好。湯底沒有加味精, 嘗到濃濃的豬骨味, 很鮮甜。至於餃子, 雖然賣的是北方餃子, 餃子皮倒不是很厚。 韭菜與豬肉比例很適中, 豬肉很新鮮, 沒有肥豬肉, 也沒有吃到筋。(附加: 這裡不設雙併餃子, 而5隻淨餃子跟10隻淨餃子的價錢都有一段距離, 所以建議吃10隻, 或者叫碗麵比較化算)看看這餃子內是滿滿的餡料, 相當滿足! 酸辣湯 Spicy and sour soup這個湯倒是有點貴, 份量偏少, 但售$22。 幸好的是材料很多, 相對出面的味道是更辣更酸, 所以更惹味😋無論是灣仔還是旺角的質素都沒有令我失望, 由於灣仔的餃子皮是比較厚身, 所以我會更喜歡旺角的分店。只是旺角