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2021-11-10
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這次在東涌覓食，在OpenRice 搜尋下發現新開的一家西餐，牛扒好靚，忍唔住跟著地圖找尋靚牛。店鋪在東薈城外，行約5分鐘，一定要跟著地圖找，而原來呢邊都有好多食肆，是一條小食街。我找的餐廳在街的頭排位置。見餐牌選擇種類幾豐富，不少新菜式都很吸引。Starter 侍應推介了白酒煮青口，上菜時已經聞到海鮮嘅香味。新鮮青口好飽滿，天氣開始凍，真是食青口嘅好季節。每隻漲卜卜嘅青口都吸收哂白酒精華，洋蔥粒散發嘅香氣增添風味🥰仲有個蒜蓉包真係無敵。蒜蓉包點青口汁或者餐湯，應該是大人小朋友嘅至愛。呢個蒜蓉包大大個，又有蒜香又夠脆。主菜點了心儀的牛扒，餐牌上有幾款牛，我將在社交平台見到的牛扒相給侍應睇，確認是低溫慢燒美國頂級牛腹柳。上菜時跟我看過的圖片一樣，牛扒嘅鮮紅色太吸引了，牛扒控見到一定發狂😝牛扒底一直切後都乾乾淨淨，唔會有血水。牛腹柳牛味好濃郁，而慢煮解決了牛味濃就會肉質靱嘅問題，呢個牛腹柳真係兩全其美🥰🥰而配菜都不可忽視。那個一層層的甜心蕃薯，口感很特別，好像某美國牌子蛋糕，我覺得應該可以獨立做甜品呢🤣另一款主菜點了海鹽檸檬生燒原隻法國春雞。法國春雞出名皮薄，不會有肥膩感，吃完不會覺得有負
低溫慢燒美國頂級牛腹柳
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店鋪在東薈城外，行約5分鐘，一定要跟著地圖找，而原來呢邊都有好多食肆，是一條小食街。
我找的餐廳在街的頭排位置。
見餐牌選擇種類幾豐富，不少新菜式都很吸引。
Starter 侍應推介了白酒煮青口，上菜時已經聞到海鮮嘅香味。
白酒煮青口
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新鮮青口好飽滿，天氣開始凍，真是食青口嘅好季節。
白酒煮青口
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白酒煮青口
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每隻漲卜卜嘅青口都吸收哂白酒精華，洋蔥粒散發嘅香氣增添風味🥰
白酒煮青口
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白酒煮青口
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仲有個蒜蓉包真係無敵。蒜蓉包點青口汁或者餐湯，應該是大人小朋友嘅至愛。
白酒煮青口
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呢個蒜蓉包大大個，又有蒜香又夠脆。
白酒煮青口
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主菜點了心儀的牛扒，餐牌上有幾款牛，我將在社交平台見到的牛扒相給侍應睇，確認是低溫慢燒美國頂級牛腹柳。上菜時跟我看過的圖片一樣，牛扒嘅鮮紅色太吸引了，牛扒控見到一定發狂😝
低溫慢燒美國頂級牛腹柳
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牛扒底一直切後都乾乾淨淨，唔會有血水。
低溫慢燒美國頂級牛腹柳
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牛腹柳牛味好濃郁，而慢煮解決了牛味濃就會肉質靱嘅問題，呢個牛腹柳真係兩全其美🥰🥰
低溫慢燒美國頂級牛腹柳
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而配菜都不可忽視。那個一層層的甜心蕃薯，口感很特別，好像某美國牌子蛋糕，我覺得應該可以獨立做甜品呢🤣
另一款主菜點了海鹽檸檬生燒原隻法國春雞。法國春雞出名皮薄，不會有肥膩感，吃完不會覺得有負擔要做運動，是健康食物。
海鹽檸檬生燒原隻法國春雞
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雞隻已預先切好幾件，吃得有儀態。而汁料比較濃味，跟雞肉搭配下濃淡相宜。
海鹽檸檬生燒原隻法國春雞
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雞肉口感比較實在。
海鹽檸檬生燒原隻法國春雞
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環境好靚，旺中帶靜，呢條街嘅餐廳都唔錯，不枉我堅持跟著地圖找！
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