廿一由八 (Closed)

2019年最後一個周末，下着毛毛細雨。我和朋友都沒有甚麼大計劃，打算以漫活步伐享受一下生活。廿一由八分為 cafe及傢具陳列室 和 木工課室 兩部分。我們在cafe挑了個窗邊位，再到櫃台下單。餐牌簡單，菜式選擇不多，朋友點了lunch set 軟殼蟹米型麵配意大利黑醋沙律，加$28把餐飲轉成咖啡。由於份量較精緻，所以我們可以多嚐其他菜式，再點一客煙三文魚薯餅。米型麵比較罕見，外表像一粒粒米，郤吃到煙韌的麵質，感覺特別。雖然軟殼蟹沒有做得很出眾，但我們驚喜地發現軟殼蟹裏有蟹膏，還算不錯吧。下圖：意大利黑醋沙律、Dirty、薯餅 (小吃)沙律菜新鮮，以黑醋調味，味道比一般沙律醬或麻胡醬清新。Dirty的反差感做得不錯，嚐到鮮奶和濃縮咖啡不同程度的融合，很有層次。煙三文魚藜麥薯餅外形小巧精緻，但因藜麥和薯泥都是充飢食物，所以吃完也很飽。餐牌上寫著以牛油果醬作配搭，可是只有擺盤般份量的牛油果醬，而且牛油果混合沙律醬，就只剩下沙律醬的味道，感覺餐牌的描述不太準確。比起軟殼蟹米型麵，這款墨西哥餡餅能吃得飽一點。除了沙律醬和燒汁，杏桃的清甜提升了餡餅的整體味道，感覺更清新、不膩。Flat white