木玥巷

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井財街一帶越來越多餐廳開業，前2天在社交平台群組內看到有網友分享這間新餐廳。剛好最近忽然想吃台灣菜，下班後便回來一試。如名一樣，餐廳的招牌以木質設計為基底。店內採用簡約風裝潢，予人舒適之感。招牌牛肉麵有牛𦟌、牛肚、牛筋，配上紅白蘿蔔各一件。牛𦟌香腍，牛筋易咬，口感帶煙韌感。湯頭偏鮮甜，似是加了很多蘿蔔熬成的效果，其中的大塊豆卜把湯精華索入，入口再添美味。麵條煙韌，有點像烏冬又或上海麵的感覺，不過如能做到掛汁多汁就更好。好大條的燒鰻魚，厚身兼肉質紮實。不得不提的是蒲燒汁的畫龍點睛作用，令到鰻魚更加香口。他們自創的安格斯滷肉飯同樣驚喜，拚棄了豬肉，改用安格斯牛肉。也許是健康的關係，牛肉都是瘦肉，入口乾爽不油，且有陣陣牛香味。鹽酥雞炸得酥香惹味，內裡雞肉仍能保持嫩滑，入口後夾雜著九層塔的清香。一旁還配上了椰菜絲沙律，用來減膩不錯。水果茶十分大杯，解渴一流。招牌款式是西柚為主調，而黃金款式就是菠蘿作主角；前者偏酸，後者則較香甜。杯內還有蘋果、西柚、菠蘿等水果粒，附上了匙羹，可以邊喝邊吃。