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2018-09-13
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大堆頭海鮮是在國內十分流行的美食，但這玩意而家係香港都好受歡迎！打着川菜餐廳的旗號大賣這大堆頭海鮮鍋。在這個一大盤海鮮大咖則係麻辣川菜既市場，香港人做生意要分一杯羹談何容易？相信老闆背後都落足心機，能做出香港人滿意的麻辣味道。尖沙咀呢間新派麻辣川菜餐廳唔知夠唔夠深圳個啲咁地道，唔想北上住，就同男朋友去試一試！希望辣得過癮，滿足到我倆既味蕾啦...【辣吧】就係諾士佛臺...一聽諾士佛臺就知道地方就腳方便。出電梯轉左就係...店鋪空間十分大,環境真係川菜餐廳咁但又見到Crossover左酒吧...難怪叫【辣吧】餐廳既主題看似中國風因為裝潢以紅黑色為主，又有特色酒鍋形狀的燈飾。環境感覺舒適。而且明顯滲岀既係一種調皮感一坐低完全比枱面呢隻小熊貓筷子托吸引住，非常QQ既小熊貓真夠吸睛，此時視線也移到附近既避孕套設計既濕紙巾，感覺莫明奇妙，但又感到幾風趣，夠晒Crossover。💖【辣吧】既餐單都以成都、四川菜作招徠，有小菜，涼拌小食，更有近年在內地大熱的冷熱鍋串串海鮮大咖及宜賓把把燒。🤤而我今次食既係呢度既重點項目之一就係...海鮮大咖(八款海鮮) $328/1位...終於可以潮食海鮮大咖了..
尖沙咀呢間新派麻辣川菜餐廳唔知夠唔夠深圳個啲咁地道，唔想北上住，就同男朋友去試一試！希望辣得過癮，滿足到我倆既味蕾啦...
【辣吧】就係諾士佛臺...一聽諾士佛臺就知道地方就腳方便。
出電梯轉左就係...
店鋪空間十分大,環境真係川菜餐廳咁但又見到Crossover左酒吧...難怪叫【辣吧】餐廳既主題看似中國風因為裝潢以紅黑色為主，又有特色酒鍋形狀的燈飾。環境感覺舒適。
而且明顯滲岀既係一種調皮感一坐低完全比枱面呢隻小熊貓筷子托吸引住，非常QQ既小熊貓真夠吸睛，此時視線也移到附近既避孕套設計既濕紙巾，感覺莫明奇妙，但又感到幾風趣，夠晒Crossover。💖
【辣吧】既餐單都以成都、四川菜作招徠，有小菜，涼拌小食，更有近年在內地大熱的冷熱鍋串串海鮮大咖及宜賓把把燒。🤤
而我今次食既係呢度既重點項目之一就係...
海鮮大咖(八款海鮮) $328/1位...終於可以潮食海鮮大咖了...😋
海鮮大咖係呢度既重點項目，基本上8-9成食客都必定會點這一個
［有兩個選擇，分別係六款同八款］，價錢差距唔太多既關係...我地梗係選擇八款海鮮啦，海鮮無得自己選擇，廚師會揀選當日最新鮮既海鮮比客人，絕對包你滿意。［而海鮮鍋可以選大中小辣］，我地揀左小辣的。
除左有主要既海鮮之外仲可以選四款自選配料...
包括芽菜、豆卜、薯條、冬瓜、生菜、白蘿蔔，最後我揀左「豆卜、薯條、生菜、蘿蔔」，看起黎完美既配撘。
仲有仲有，唔好忘記要揀湯汁哦，麻辣同蒜茸兩款口味，話明辣癮起我就梗係要麻辣啦，貪佢夠刺激嘛。
其實我見menu上好多嘢食都好吸引...實下次再會黎試試其他野食！
Stella artois生啤 $118/2杯
美酒佳餚，話晒都係自處酒吧區，店家會提供不同的手工啤酒。
唔叫返杯酒點得先呢度5點到7點係happy hour時段，基本上所有酒精飲品買一送一，好扺飲。
諗諗下收工經過黎諾士佛臺淨係上黎Chill呢個Happy Hour Promotion買一送一都唔錯呢！
Stella artois生啤
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ASahai生啤
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大概15分鐘左右，強勢既海鮮大咖終於送到黎啦，盤子裝滿滿既海鮮，見到都流口水！畫面好震撼🤩
呢度有個細心位就係會比客人一條圍裙，但連條圍裙都有GIMMICK架！
眼見到既份量其實多到有點嚇人，鋪滿整個鍋
海鮮大咖(八款海鮮)
$328
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海鮮大咖(八款海鮮)
$328
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當日海鮮入面包括既係「肉蟹、貴妃蚌、魷魚筒、元貝、鮑魚、聖子、花甲同海蝦」，淋上麻辣汁之後，散發岀香噴噴既麻辣香，忍唔住啦🤤視覺和味覺都煥然一新。個鍋既造型都好正添！
海鮮大咖
$328
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係眾多既海鮮入面，我最期待既就係貴妃蚌💜💜
不僅比扇貝更肉多豐滿，而且爽口甜美，肉多爽口既味道配合麻辣汁，簡直天衣無縫。
貴妃蚌
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緊接之後既就係肉蟹同元貝，肉蟹已經經過處理，蟹殼好容易就可以脱下，係火辣既醬汁底下蟹肉仍然可以滲透岀本身既鮮甜味道亦爽口彈牙
肉蟹
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元貝就加上了蒜蓉、青同蔥粉絲，一次過放入口入面個種滿滿豐富既肉感超爽仲有粉絲吸收左麻辣既湯汁，辣得特別爽啊🤩吸盡辣汁精華十分滋味。到到下面一排既海蝦，Size絕對令人滿意，咬起黎彈牙有口感，一啖一隻，一啖又一隻，感覺夠爽快。
海蝦
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當然其餘既花甲、魷魚筒、鮑魚以及聖子都係高質既味道，新鮮而又清甜。
花甲
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鮑魚雖然不大隻，但厚肉，食落有口感，給人滿足的感覺。
鮑魚
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！！！記得魷魚筒要煮耐d，唔好太早食...因為腍身點，入味點會更好呢！
魷魚筒
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味道方面每一樣海鮮都索哂個麻辣湯底，海鮮好美味，新鮮但份量就唔算好多！兩個人食都接受到！
我仲試到個蒜蓉汁，好好食啊！麻辣同蒜蓉各有各好味！
佢地既茶水都係浸過菊花，好清香，非常鍾意，因為食辣野，飲番啲解辣既菊花水成個人即刻減低熱氣呢！🧡🧡
至於配料方面「豆卜、薯條、生菜、蘿蔔」
薯條比較上最特別同最好味跟平時食脆卜卜既口感有d唔同，比較上似薯蓉既feel，而且可以增加一點飽肚感
其次豆卜、生菜同蘿蔔比較大眾化點，但要留意吸辣後Keep住食既話都幾有挑戰性呢。成件事好
除咗盆海鮮大咖之外，我地想試其他野食，但已經夠飽！因為辣野都會增加飽肚感呢...
整體來說...嗜辣既朋友有福了因為呢間新派川菜餐廳服務、食物、飲品真係幾好幾有誠意，環境不錯好好坐，雖然價格上似係Buffet價錢，但食得出係嚴選地道四川香料用上自家麻辣醬，將地道傳統美食帶比客人。
多人食的話仲可以試到更大更Chill既航空母艦型既海鮮大咖啊！ 打卡一流！值得一試啊💁
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