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2011-03-19
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緣起失控的一天。香港人不知道怎麼搞的？這算不算真正的「賤物鬥窮人」？在網上看到許留山推出芒果盛宴系列甜品，只要出示任何商戶印有「芒╱mango」字樣的收據即打七五折 (昨天無巧不巧買了芒果乾，收據沒丟呢 )。在這「盲搶鹽」的一天，我也「反常」一下 (如你看過我以前的文章，應該知道我不嗜甜 )，大吃甜點，辦一場──特盛全芒宴。本欲母女仨同往，不料接大人來電居然先我一步約了別人晚膳，休假的妹妹又與朋友上街去，只好一人出發。偶爾以甜點作晚餐 (其實我沒試過 )，我想……我可以的…… 長話短說。許留山的格局、餐牌等用不著我來介紹吧。是夜點了特盛全芒宴 (*$81，原價 $108)，共九款甜品 (註：胃納較少的你可點特選小芒宴，指定甜品三款，見上圖)，評價如下： 一品芒糍、芒果凍餅椰絲糯米糍外皮軟而不黏，內餡芒果也甜；惟「橙皮」色澤「明艷」(你明白顏色如此「奪目」可能是…… )，啖之，味道有點不「自然」──勉強打及格分數罷。凍餅乃內藏芒果的木糠布甸。切成條狀的「餅」質感冷硬 (個人不喜歡硬版木糠布甸 )，淡忌廉與馬利餅碎比例不均 (前者太多)，稍嫌滯膩。餅甜度適中，但芒果卻酸了，兩者格格不入。
失控的一天。香港人不知道怎麼搞的？這算不算真正的「賤物鬥窮人」？
在網上看到許留山推出芒果盛宴系列甜品，只要出示任何商戶印有「芒╱mango」字樣的收據即打七五折 (昨天無巧不巧買了芒果乾，收據沒丟呢 )。在這「盲搶鹽」的一天，我也「反常」一下 (如你看過我以前的文章，應該知道我不嗜甜 )，大吃甜點，辦一場──特盛全芒宴。
本欲母女仨同往，不料接大人來電居然先我一步約了別人晚膳，休假的妹妹又與朋友上街去，只好一人出發。偶爾以甜點作晚餐 (其實我沒試過 )，我想……我可以的…… 長話短說。許留山的格局、餐牌等用不著我來介紹吧。是夜點了特盛全芒宴 (*$81，原價 $108)，共九款甜品 (註：胃納較少的你可點特選小芒宴，指定甜品三款，見上圖)，評價如下：一品芒糍、芒果凍餅
椰絲糯米糍外皮軟而不黏，內餡芒果也甜；惟「橙皮」色澤「明艷」(你明白顏色如此「奪目」可能是…… )，啖之，味道有點不「自然」──勉強打及格分數罷。
凍餅乃內藏芒果的木糠布甸。切成條狀的「餅」質感冷硬 (個人不喜歡硬版木糠布甸 )，淡忌廉與馬利餅碎比例不均 (前者太多)，稍嫌滯膩。餅甜度適中，但芒果卻酸了，兩者格格不入。別說單點 ($25)，就是套餐七五折價錢 ($9)，也物非所值。袖珍芒晶晶、袖珍芒撈河、袖珍芒丸子、袖珍淡奶布丁
芒晶晶與芒撈河配料一樣，都是一球芒果雪葩 (好像名叫芒果撈球) 加上芒果茸芒果粒而成。「晶晶」即蒟蒻水晶條，無色無味，爽爽滑滑冰冰涼涼，與酸甜得宜的芒果汁同吃，很不錯 。「河粉」則椰汁味淡，略厚，口感不夠滑溜。個人認為不及前者。
芒丸子是最「難吃」的一款。丸子不軟糯 (許是冷凍太久之故 )，且殘留片糖的味道，加上濃濃芒果汁底──形容不來的「怪異」 ！曾吃過此店的香芋紫米小丸子，不至於那麼差的；看來小丸子還是熱食和搭配中式甜湯的好……
「泡」在淡奶中、比新奇士橙更「橙」的芒果布丁，情況與糯米糍雷同：口感算滑，加上甜美芒果肉，不算好也不太差。粒粒芒果慕絲、芒果奶凍、滑滑燉蛋
上佳慕絲應該入口輕柔，這裡的恍似五六元一件西餅的慕絲層般──粗糙、「膠」感重以及「過量」採用人工香料 。標貼上寫以北海道牛奶所製，但我覺得沒甚奶香，芒果味也不重。底層的芒果茸雖新鮮，惟與慕絲感覺「疏離」，不算好吃。
奶凍比慕絲好一點點。滑度是不俗的，奶味卻薄弱，像淡奶多於牛奶 。只用奶做口感始終不夠滑潤，非滲點忌廉不可 (純粹個人口味。見本人食評〈愛甜的人有福了〉)。燉蛋則是唯一不帶芒果味的甜點。嫩倒是嫩的，但蛋香不足，細味下甚至微帶一絲腥氣 (不是變壞那種味道)。蛋面撒了朱古力花瓣，略苦，是那種廉價的不可口的朱古力，與燉蛋風馬牛不相及──僅次於芒丸子「難吃」的一款。
總括而言，除了晶晶和撈河稍好以外，其餘均乏善足陳。若你不是「粉絲」(我也不是 )，還是別試的好。飯不能不吃，甜點則少吃一頓無所謂；假如時光倒流，我寧願把這八十一塊捐出去……題外話
擱筆之際，「盲搶鹽」風波早已告一段落，亦喜聞核電廠開始局部恢復供電的消息，暫緩一口氣了。諸位福島英雄，您們的英勇足以成為傳奇，願天佑您們，願天佑日本化險為夷……
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