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2013-10-14
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天氣漸漸沒那麼悶熱, 相信轉眼間又會是吃火鍋的季節吧, 不管是中式的, 巧克力的, 芝士的, 也會做成一陣熱話這次就應公關的邀請來到意粉屋, 與一眾博客來試試店方推出的雙城牛肉火鍋,和新款的菜色, 在此也要感謝公關的邀請和安排。這個芝士火鍋也真不簡單, 除了有各式各樣的配料外, 還有頭盤呢。兩款頭盤分別是西班牙風乾牛肉 (其實看起來就有點似是火腿呢)跟煙三文魚沙律, 也是挺不錯的, 個人認為兩款頭盤配墊底的蔬菜來得很合宜, 單吃的話是會稍稍鹹身的。芝 士火鍋: 接住便是重點, 芝士火鍋的時間了! 用的是Staub的鍋子呢, 大家都看得很心動。話說回來, 配料也很豐富, 除了麵包粒外, 大碟上也放了一小碗一小碗的配料, 相當精緻。有菇類, 肉丸, 魷魚, 香腸, 西蘭花, 還有薯條。據知芝士火鍋是用了四種芝士製成的很濃郁, 如果更香的話我是會更喜歡的, 吃芝士火鍋, 也可以配上一杯白酒。 麵包粒配芝士從來也是不敗的選擇, 看芝士漸漸在麵包表面凝固也真有趣。薯條是頗好吃的, 光吃不加芝士也感受到薯肉的飽滿, 加了芝士也來得合拍。辣肉腸剛開始吃的時候不覺得怎樣, 但後來便會漸漸感受到其辣度也
這個芝士火鍋也真不簡單, 除了有各式各樣的配料外, 還有頭盤呢。
兩款頭盤分別是西班牙風乾牛肉 (其實看起來就有點似是火腿呢)跟煙三文魚沙律, 也是挺不錯的, 個人認為兩款頭盤配墊底的蔬菜來得很合宜, 單吃的話是會稍稍鹹身的。
芝 士火鍋: 接住便是重點, 芝士火鍋的時間了! 用的是Staub的鍋子呢, 大家都看得很心動。話說回來, 配料也很豐富, 除了麵包粒外, 大碟上也放了一小碗一小碗的配料, 相當精緻。有菇類, 肉丸, 魷魚, 香腸, 西蘭花, 還有薯條。據知芝士火鍋是用了四種芝士製成的很濃郁, 如果更香的話我是會更喜歡的, 吃芝士火鍋, 也可以配上一杯白酒。
麵包粒配芝士從來也是不敗的選擇, 看芝士漸漸在麵包表面凝固也真有趣。
薯條是頗好吃的, 光吃不加芝士也感受到薯肉的飽滿, 加了芝士也來得合拍。辣肉腸剛開始吃的時候不覺得怎樣, 但後來便會漸漸感受到其辣度也是不簡單的,有趣。
最有變化的要數是西蘭花了, 本質是沒有甚麼味道的, 但加了芝士後, 兩者也起了微妙的變化, 喜歡。
晚餐中最精彩的, 要數是伴芝士吃的澳洲特級牛肉了, 總喜歡在還沒有加芝士以前, 吃先一下原味是如何的, 在沒有加芝士之前已經是肉味濃郁的牛肉, 因部位的關係, 帶一點韌性, 是一種有特色的口感, 很喜歡, 好吃。
雖然不包括在芝士火鍋的套餐內,但公閞也讓我們試了幾款新款的菜式, 皆是用熱鍋的, 主食跟分開盤子的, 置在一個木盤子上, 也來得體面。紅製燴牛尾配花邊意大利粉: 那個醬汁是調較得不錯，牛尾的肉質也對辦, 連骨頭的肉總是分外的美味吧。不知道是不是剛好我那塊的關係，如果骨頭連住的肉質更厚身會更理想的。
香蒜燒汁烤新西蘭特級羊架墨魚汁飯: 羊架的賣相確是有大師的風範，排位也來得好看，羊質也夠嫰身，吃着啖啖的羊肉也是挺爽的，有對我的胃口。
甜品：最後的甜品環節，吃的是意粉屋一貫有供應的甜點，原來甜品的款式也是不少的呢，點了芝士蛋糕，巧克力crepe, 蘋果撻，連香蕉船也有，也不失為平實穩當的選擇呢。
在此也提供芝士火鍋的價錢讓大家參考, 包括了頭盤, 芝士火鍋和配料, 價錢是$388, 是兩位的分量, 人均消費200多, 也是挺化算的。
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