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2024-03-18
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𓈉 𓈉位於上環荷李活道的SOW，是一家酒吧餐廳，主打新派fusion菜。Menu上很多自創的中西合璧菜式，新穎有心思。餐廳設計上也走中西合璧路線，門外水泥風格外牆貼上中式揮春，室內美式復古皮椅搭配桌上的中式花鳥圖案木盒，衝突碰撞出交融的美感，選址上環，的確絕配！𓇸西班牙脆炸魚仔 $128西班牙脆炸魚仔沒有骨，魚味香濃，脆炸後澆上中式甜酸汁，酸甜開胃。就是將中式糖醋魚的製法融合西班牙食材，中西合璧！𓇸 SOW賽螃蟹 $138又是另一個中西合璧的菜式。有別於中式的賽螃蟹，這裏的蛋白不是炒蛋白，而是將發起的蛋白拿去焗。口感有點像疏乎厘，輕盈口味，配上鎮江醋，可作為一個開胃菜。𓇸太平洋紅蝦蒜香辣椒扁意粉 $188必點推介！紅蝦新鮮大隻，蝦肉爽滑彈牙，蝦頭還有鮮味蝦膏！意粉掛上海鮮汁，鹹香惹味，我們二人不消十分鐘便整盤吃光。（笑𓇸炸子鵪鶉 $328將鵪鶉肉起骨切件，再用日式吉列炸法，外皮金黃酥脆，內裏鵪鶉肉質細嫩，配上帶點甜感的海鮮醬減低肉膻氣，好吃。𓇸 PEEKABOO $128非常特別的Cocktail！用上萬壽無疆中式茶杯盛著，花雕作底，加入枇杷果、薑、蔓越莓汁、桂花糖漿、接骨木花利口酒，
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位於上環荷李活道的SOW，是一家酒吧餐廳，主打新派fusion菜。Menu上很多自創的中西合璧菜式，新穎有心思。餐廳設計上也走中西合璧路線，門外水泥風格外牆貼上中式揮春，室內美式復古皮椅搭配桌上的中式花鳥圖案木盒，衝突碰撞出交融的美感，選址上環，的確絕配！
𓇸西班牙脆炸魚仔 $128
西班牙脆炸魚仔沒有骨，魚味香濃，脆炸後澆上中式甜酸汁，酸甜開胃。就是將中式糖醋魚的製法融合西班牙食材，中西合璧！
𓇸 SOW賽螃蟹 $138
又是另一個中西合璧的菜式。有別於中式的賽螃蟹，這裏的蛋白不是炒蛋白，而是將發起的蛋白拿去焗。口感有點像疏乎厘，輕盈口味，配上鎮江醋，可作為一個開胃菜。
𓇸太平洋紅蝦蒜香辣椒扁意粉 $188必點推介！紅蝦新鮮大隻，蝦肉爽滑彈牙，蝦頭還有鮮味蝦膏！意粉掛上海鮮汁，鹹香惹味，我們二人不消十分鐘便整盤吃光。（笑
𓇸炸子鵪鶉 $328
將鵪鶉肉起骨切件，再用日式吉列炸法，外皮金黃酥脆，內裏鵪鶉肉質細嫩，配上帶點甜感的海鮮醬減低肉膻氣，好吃。
𓇸 PEEKABOO $128非常特別的Cocktail！用上萬壽無疆中式茶杯盛著，花雕作底，加入枇杷果、薑、蔓越莓汁、桂花糖漿、接骨木花利口酒，花果香氣濃，清新中帶點花雕的醇厚。
餐廳分上下兩層，荷李活道的入口較寬敞，有幾個半露天座位，一入門口已是吧枱，夜晚很多人客在門口一邊聊天，一邊舉杯暢飲，氣氛很好。餐廳有另一個較小的入口在摩羅街，那裏的感覺帶點隱蔽神秘，又是另一個氛圍。
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