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2014-06-28
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看過各食家的食評後，都知道來這裡要預備充足的時間。這天早上親自到訪後，發覺除了時間，EQ也很重要。來訪的時間是星期六早上約9時，心想著一大早到來，等食物的情況會好一點。到達時店內約半滿，先在收銀處點了一份傳統咖椰吐司Set A後，再拿著服務員給我的一個號碼牌，我很容易便找到了一張靠窗的四人檯坐下等叫號。店內的服務是半自助的，服務員會為你送上吐司，但半熟蛋及熱奶茶則要留意叫號，自行到水吧取，而餐具也是在水吧旁自助的，可是衛生方面則要多加留意，我自己也選了一會才找到清潔程度可以接收的餐具。這裡的座椅都很寬濶好坐，可惜店方把檯椅擺放得太密，通道便狹窄了一點。再說我坐的這張檯有個安全的隱憂，就是我對面的坐位頭上正正就是一部電視，一不留神的話...... 很容易會撞傷頭呀！接下來便是漫長的等待，值得留意的是當時店內只有半滿，但也等了足足十多分鐘才有服務員把吐司送上。但半熟蛋及熱奶茶呢？？？再等多十分鐘便終於叫到我的號碼，可以到水吧取了。可是在水吧前也要多等數分鐘才取到半熟蛋及熱奶茶，站在水吧前的數分鐘我終於明白為何要等那麼久了，因為水吧只得一位女職員負責沖調飲品及打開半熟蛋的蛋殼放到碟中送上，所
來訪的時間是星期六早上約9時，心想著一大早到來，等食物的情況會好一點。
到達時店內約半滿，先在收銀處點了一份傳統咖椰吐司Set A後，再拿著服務員給我的一個號碼牌，我很容易便找到了一張靠窗的四人檯坐下等叫號。店內的服務是半自助的，服務員會為你送上吐司，但半熟蛋及熱奶茶則要留意叫號，自行到水吧取，而餐具也是在水吧旁自助的，可是衛生方面則要多加留意，我自己也選了一會才找到清潔程度可以接收的餐具。
這裡的座椅都很寬濶好坐，可惜店方把檯椅擺放得太密，通道便狹窄了一點。再說我坐的這張檯有個安全的隱憂，就是我對面的坐位頭上正正就是一部電視，一不留神的話...... 很容易會撞傷頭呀！接下來便是漫長的等待，值得留意的是當時店內只有半滿，但也等了足足十多分鐘才有服務員把吐司送上。但半熟蛋及熱奶茶呢？？？再等多十分鐘便終於叫到我的號碼，可以到水吧取了。可是在水吧前也要多等數分鐘才取到半熟蛋及熱奶茶，站在水吧前的數分鐘我終於明白為何要等那麼久了，因為水吧只得一位女職員負責沖調飲品及打開半熟蛋的蛋殼放到碟中送上，所以也要一兩分鐘才完成一份。
說回食物方面，咖椰牛油吐司烘得夠脆，即使因為等待飲品及半熟蛋而放涼了，吃來也是脆的。牛油的份量足夠，而咖椰醬也塗得夠厚，吃來帶點香料及清香的椰子味及班蘭味道。接著我把吐司點著已拌好醬油及胡椒粉的半熟蛋吃，醬油的咸香及雞蛋的味道，跟咖椰醬的香甜也很匹配！
跟餐的兩隻半熟蛋，生熟程度控制得不錯，不會太水汪汪。加入檯上已放著的胡椒粉及醬油，再拌好來吃，蛋味不算太濃，不過用來點吐司吃的話，一咸一甜的味道也不錯。
最後是餐飲熱奶茶，在水吧前等候的時間，看著店員先用熱水沖一沖茶杯，先令到杯子是熱的，接著再加入煉奶及茶的時候，便不會因為杯子是凍的而影響了奶茶的溫度，這一點是加分的。奶茶喝起來甜度是偏甜了一點，但因為偏甜是新加坡的口味，所以也可以接受。茶味夠濃夠滑，但就可是茶味比較單調了一點，不及港式的複雜口感。
開始的時候大家都乖乖的坐在座位上等叫號碼取食物，不過可能中間有些食客反應慢了一點，水吧的女職員也顯得有點不耐煩，叫號碼的時候也像拍賣般的：＂XX號一次；XX號兩次；XX號三次＂，叫了三次後便叫下一個號碼。慢慢地食客們也開始聚集在水吧前，以免反應慢了而錯過了叫號。店方應該多加人手在水吧工作，因為在餐廳未滿座的情況下也要等上接近三十分鐘才取到餐飲的確是強差人意的。
另外餐具的清潔也請多留意一點，這茶匙是我找了多隻才找到可接受的，但也可看到一層淺淺的污跡。跟同在尖東的另一對手比較，這裡只是吐司優勝一點。若自問時間及EQ都不足的話，到對手的不遠處的對手那裡吃會好過一點。
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