六公館

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今年工作上有些新嘗試、新挑戰，多謝上司賞識，在全員通過考核後請我們到六公館用餐。六公館位於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景致，設計時尚帶點古韻，可惜到訪當日落雨欣賞不了維港美景，有點失色。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒先來個叉燒為是晚晚餐揭開序幕，叉燒肥瘦勻稱，邊位脆口帶焦香。鴛鴦蝦球蝦球大隻爽口，配以芒果沙律同鹹蛋黃金沙兩款醬汁，好食但未算驚喜。煙薰雞骨草妙齡乳鴿乳鴿好香煙薰味，一咬肉汁緩緩流出，肉質嫩滑，每吃一口都好滿足，是晚最出色深刻的一道。避風塘茄子茄子炸得唔油、脆口，但風味上同出面大牌檔比都仲係差少少。松茸海膽羊肚菌燴飯羊肚菌為菇菌中的珍品，香濃入味，加上海膽更creamy鮮香，有吃意大利飯之感。整體食物烹調配搭出色有心思，不過價錢略貴，特別日子或許會再考慮。