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2021-08-26
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長輩突然約今日午餐，貪方便又可以試吓新店子，就揀咗呢度。 其實知道夏麵館有幾間分店，但未機會試過，今日要見識吓啦。呢個地方原址都係上海食肆，現在換個招牌，換個裝修又變咗另一間新店啦⋯⋯三個人，lunch time 等咗十零廿分鐘都ok 啦。嫩雞煨麵、雪菜肉絲淮山麵，從外面看，意想不到碗好深及闊，除咗有好多高湯外，麵嘅分量都頗大，就算係大男人都好難KO 一碗，所以要大家 share 食，開心D，仲可以食吓其他嘢。上海麵及淮山麵都好爽口，彈牙。湯底一般，好彩唔算太鹹，食後有點口渴。嫩雞肉切粒，大細適中 ，但相對小棠菜就切得大粒咗。肉絲切粗條，失去口感，雪菜味道適中配上啖啖淮山麵入口👌🏼素菜包，裡面D菜餡偏乾而味道亦偏淡，最後食嗰一個由於放得久了，所以要一邊食一邊飲茶。金湯黃魚餃金湯意思係咩？ 飲到魚湯味道，見得到及食得到魚肉。但一定要熱飲同熱食，放得耐咗有少少腥味，餃子亦都好大隻。蒜泥白肉豬肉片每塊都厚薄均一，亦焯得恰好，肉質彈牙，豬皮有咬口，加上醬汁好味道，但如果可以加多少少辣就更加好，好，好啦。唐芹鮮肉水餃餃子皮略厚，肉質ok 但相對唐芹分量少了，平衡番啲比例應該會香口D，好味D。食
呢個地方原址都係上海食肆，現在換個招牌，換個裝修又變咗另一間新店啦⋯⋯
三個人，lunch time 等咗十零廿分鐘都ok 啦。
嫩雞煨麵、雪菜肉絲淮山麵，從外面看，意想不到碗好深及闊，除咗有好多高湯外，麵嘅分量都頗大，就算係大男人都好難KO 一碗，所以要大家 share 食，開心D，仲可以食吓其他嘢。
上海麵及淮山麵都好爽口，彈牙。
湯底一般，好彩唔算太鹹，食後有點口渴。
嫩雞肉切粒，大細適中 ，但相對小棠菜就切得大粒咗。
肉絲切粗條，失去口感，雪菜味道適中配上啖啖淮山麵入口👌🏼
素菜包，裡面D菜餡偏乾而味道亦偏淡，最後食嗰一個由於放得久了，所以要一邊食一邊飲茶。
金湯黃魚餃
金湯意思係咩？
飲到魚湯味道，見得到及食得到魚肉。
但一定要熱飲同熱食，放得耐咗有少少腥味，餃子亦都好大隻。
蒜泥白肉
豬肉片每塊都厚薄均一，亦焯得恰好，肉質彈牙，豬皮有咬口，加上醬汁好味道，但如果可以加多少少辣就更加好，好，好啦。
唐芹鮮肉水餃
餃子皮略厚，肉質ok 但相對唐芹分量少了，平衡番啲比例應該會香口D，好味D。
食物大致上 ok⋯⋯ but ⋯⋯
可惜有一個非常，非常唔好嘅感覺一定要講。 雖然有提供熱茶清洗碗筷，但冲洗幾次後，仍然發覺那層油冲唔走，最後要用紙巾抹乾淨 😔
希望管理層可以睇到，注意到，除了因為疫情食客對衛生問題緊張咗，但由另一角度去諗，呢個係一間食肆最基本要做得好的責任，真係一定要改善。
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