老川皇

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聽說旺角區的老川皇是香港其中一家川菜名店，今天雖然沒有跟朋友約上，難得是星期五晚上，還是想吃一些可以讓自己relax一下的菜式，所以選上了她。吃四川麻辣菜式，最爽的肯定是一邊吃一邊”歎”啤酒。特別是這個炸得脆脆的辣子雞，又脆又香辣，雖然說只有我一個人吃，邊吃邊喝的，一眨眼已經吃完了。這家店的麻辣口味，風格跟之前吃過的相像，不過她更勝一籌的是辣得更香，留在口腔的香味更長久不散，非常過癮，連蔥段也令人回味。水煮魚選的是鯇魚片，每一片也切得很大片但也很薄，反映師傅的刀功非常好。正正就是每一個小部分也做得比其他的店家好，才成就了名店的招牌。這個菜，吃起來魚肉很香滑，有入口即化的感覺，果然出色。順帶一提的是剛坐下來聽到隣座是來自成都的大學生們。從他們的對話中，可以知道他們也覺得這家店的菜做得好。有四川當地人的這句話，還沒有看菜牌已經先期待了。結果是，果然沒有讓我失望。