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2016-04-30
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星期一至五，早上8時起連踩12小時，好像靈魂給收買了的一樣，盲目向前，因為每分鐘都是死線，不容許我停下來思考一切。只能忘我，因為沒有事業基礎，作為蝦毛自己還不努力的話，誰來可憐。一到週末，身心的疲累像從骨子裡釋放，加上工作時說的話也真夠多，現在星期六、日喜歡宅在家中，不用與人寒暄，靜靜的拾回自己。或許友人也有點看不過眼，某週六偏偏約我山長水遠來到淺水灣這兒吃Brunch，說要讓我出來活動活動。第一次來到TRi，那別具心思裝潢只確令人驚嘆，沒想到香港居然有如此漂亮的餐廳，面對著淺水灣海灘，在這環境下真讓人興奮又激動。Brunch menu 中一共有8道前菜、主菜及甜品，$680 一位的價錢已包free flow Louis Roederer Brut Premier，另有$1880一位連 free flow Louis Roederer Cristal 2007 的選擇。Urap Jagung先送來玉米椰子乳酪，香甜味道天然可口，爽脆鮮玉米甜美之餘，也令口感豐富起來。Fruit Salad鮮果沙拉顏色繽紛，水果新鮮。Lawar Salad這款蘆筍青豆沙拉帶點辣勁，整體清爽開胃。Potat
星期一至五，早上8時起連踩12小時，好像靈魂給收買了的一樣，盲目向前，因為每分鐘都是死線，不容許我停下來思考一切。只能忘我，因為沒有事業基礎，作為蝦毛自己還不努力的話，誰來可憐。一到週末，身心的疲累像從骨子裡釋放，加上工作時說的話也真夠多，現在星期六、日喜歡宅在家中，不用與人寒暄，靜靜的拾回自己。
或許友人也有點看不過眼，某週六偏偏約我山長水遠來到淺水灣這兒吃Brunch，說要讓我出來活動活動。
第一次來到TRi，那別具心思裝潢只確令人驚嘆，沒想到香港居然有如此漂亮的餐廳，面對著淺水灣海灘，在這環境下真讓人興奮又激動。
Brunch menu 中一共有8道前菜、主菜及甜品，$680 一位的價錢已包free flow Louis Roederer Brut Premier，另有$1880一位連 free flow Louis Roederer Cristal 2007 的選擇。
Urap Jagung先送來玉米椰子乳酪，香甜味道天然可口，爽脆鮮玉米甜美之餘，也令口感豐富起來。
Fruit Salad鮮果沙拉顏色繽紛，水果新鮮。
Lawar Salad這款蘆筍青豆沙拉帶點辣勁，整體清爽開胃。
Potato Perkedel & Martabak混入茄子茸的薯餅質地綿滑，不過不失。而煎Flat bread脆邊而不油膩，中央的咖哩手撕雞肉帶點甜。
Gurita Bakar眾多道前菜中，我最喜歡這燒八爪魚，口感軟熟，還有鮮甜的冬菇襯著，蠻好吃的。
TRi Poached Eggs一行5人，決定一拼過點選所有主菜分吃，而先上的則是這溫泉蛋配炸黃豆茸，味道新奇，然而旁邊的Peanut Cracker偏硬身又沒味兒，懷疑只用作裝飾。
Baby Back Pork Ribs燒豬肋骨肉質鬆化，豬肉輕易脫骨，肉香不俗。
Coral Trout Red Kare煎Coral Trout肉嫩鮮甜，剛好熟；煎帶子也不賴，肉質一樣幼嫩，火侯控制得很好
Beef Rendang用上和牛臉頰來烹調的巴東牛肉，味道濃香又不蓋原有的肉香，帶筋的牛臉頰經慢煮後口感軟糯，美味無窮。
Balinese Fried Chicken兒童精選亦是主廚推介的峇里炸雞，炸粉不太厚，配著自家製辣醬也是香口的。
相比下，甜品雖很有創意，但可能是吃不慣，感覺較咸食遜色，其中椰子班戟(Dahar Gulung)皮偏厚身，也被得雪得乾乾的，醬油雪糕配焦糖脆脆味道還不錯，但溶得很快，整體只屬一般。雖然甜品略為遜色，但也不影響我們的雅興，能夠坐在沙發上懶洋洋享受著沙灘景，一杯香檳在手，即使沒有真的置身峇里，也有切切實實的度假感覺。在城市中衝鋒久了，來這兒稍作休息，充充電也蠻不錯啊。
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