道頓堀御好燒專門店 (荃灣廣場) (Closed)

道頓堀剛在尖沙咀開業時見識過它門外等位的人龍，一直沒有機會試，等到今時今日它開了多間分店，窩夫與蝦子餅才第一次光顧。點了一客二人分享套餐($388)。落單後先學習怎樣製作美味的御好燒。前菜是燒煙肉凱撒沙律，上面的燒煙肉要自己燒的，沙律菜新鮮爽脆。燒牛油帶子相對簡單，由窩夫主理吧。帶子味道鮮甜，沒有燒得太乾。上級牛肋肉也由窩夫負責，肉質和肉味都不錯，燒得較熟也不韌。道頓堀御好燒的材料看來很豐富。道頓堀御好燒由蝦子餅操刀，他的手勢很好，很有做大廚的天份呢。完美一翻。最後一步是按個人喜好加上醬汁、蛋黃醬、鰹魚碎和海苔。這些是廣島燒的材料。廣島燒的製作比較繁複，但也難不到蝦子餅，賣相很專業，味道一流。套餐的甜品是單球雪糕，點了一球綠茶，一球芝麻，各有特色。