一風堂 (蘭桂坊) (Closed)

一向以為這家『較為連鎖』的拉麵店，可能只會『貴夾唔飽』，但隨著『豚王』也開設更多分店，其實連鎖也是大勢吧。白丸太麵果然非常幼，但叫了硬麵就較好，至少咬下仍有點兒嚼勁，上湯能力仍是不錯。湯底其實挺濃，溫度起初還是夠熱，後來冷卻了則沒趣。叉燒極薄，半肥瘦，不會痴牙，夠軟，肥肉令其香口，不錯。整碗拉麵不算太細碗，只是剛好正常的細細碗，吾等四時左右才吃過東西，則剛剛好。如果空肚來吃正餐，只吃一碗拉麵，就應該會不夠飽了 。黑咖哩因為吃過黑王或類似的黑蒜，墨魚汁湯底的拉麵，就會預先假定了這種黑湯的味道，當實際吃到咖哩味，就感覺有少許奇怪。這個麵好像比白丸的麵條粗少許，硬少許。餐廳內的茶挺好喝的集團式餐廳最差的就是缺乏人情味，食客come and go，店員沒有心工作，收銀也不說句謝謝光臨，差。