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2014-07-02
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假期的早上特意乘車來到西貢走走，無意這家18 grams alley，想不到18 grams也會選址在這偏遠的地點! 但也正正是這地點夠隱蔽，可以毫無壓迫感地坐上一整天!抵達時已過了早餐時間，仍可以從all day menu上按喜好選擇，只是不能以優惠價錢追加果汁。餐牌都列印在A4紙上，夾在木版上給客人選擇，我點了鮮果乳酪配牛奶燕麥及一杯Latte。鮮果乳酪以玻璃碗盛著，鮮果主要是草莓及香蕉，份量比乳酪還要多。乳酪加上少許蜜糖令原來plain的味道增添了甜味，中和了草莓的酸味。牛奶以可愛的玻璃瓶盛著，配拌入水果乾的燕麥，很有口感而且感覺很健康! Latte用了透明窄小的玻璃杯，可以清楚咖啡和奶泡的比例分明。Latte的奶泡比較厚，比較容易喝出層次感，口感很綿。坐了半個早上，工作完成了一半，想在離開前再多吃一點。本來是想點Banana Walnut Cake，可惜卻售罄了，店員友善地推介了Apple Cake。Apple cake蛋糕質感跟從前在其仔分店吃到的Banana Cake是一樣的，只是清香的蘋果粒替化了濃郁的香蕉。Apple Cake還可塗上鮮甜香滑的忌廉來吃，忌廉灑上了肉桂粉
抵達時已過了早餐時間，仍可以從all day menu上按喜好選擇，只是不能以優惠價錢追加果汁。餐牌都列印在A4紙上，夾在木版上給客人選擇，我點了鮮果乳酪配牛奶燕麥及一杯Latte。
鮮果乳酪以玻璃碗盛著，鮮果主要是草莓及香蕉，份量比乳酪還要多。乳酪加上少許蜜糖令原來plain的味道增添了甜味，中和了草莓的酸味。牛奶以可愛的玻璃瓶盛著，配拌入水果乾的燕麥，很有口感而且感覺很健康! Latte用了透明窄小的玻璃杯，可以清楚咖啡和奶泡的比例分明。Latte的奶泡比較厚，比較容易喝出層次感，口感很綿。
坐了半個早上，工作完成了一半，想在離開前再多吃一點。本來是想點Banana Walnut Cake，可惜卻售罄了，店員友善地推介了Apple Cake。Apple cake蛋糕質感跟從前在其仔分店吃到的Banana Cake是一樣的，只是清香的蘋果粒替化了濃郁的香蕉。Apple Cake還可塗上鮮甜香滑的忌廉來吃，忌廉灑上了肉桂粉，令視覺效果和味道都有提升不少! 繼Latte再點了一杯Piccolo，咖啡豆的味道會比Latte天突出。Latte以1/3 Espresso 及 2/3奶調製而成，咖啡味道不算特別濃；反而Piccolo一字原來也有「小」的意思，多用上細小的杯子，奶的份量也相對較少。這杯Piccolo咖啡味突出，奶減低咖啡的果酸味道，入口容易。這小杯咖啡，注入了打熱的牛奶及奶泡，拉出了漂亮的圖案，讓我滿意地回家去!
第一次到訪後一直很掛念寫意的感覺，於是決定找個下午到西貢去。下餐吃了炸魚薯條後便來到18grams alley，第二次點了一杯Flat White。跟Latte一樣，Flat White 都是幼奶泡，但厚度卻比Latte減半。Flat White用上闊口的瓦杯，讓奶泡變得更薄。這杯Flat White入口比Latte很滑，拉花在喝光了還沒有走樣，水準之高令我滿意!雖然這家18 grams真的很偏遠，但偶爾遠離繁囂都市真的能夠洗滌心靈，放慢腳步，細心欣賞夕陽西下的美景!
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