聰嫂‧原素 (Moved) New Location

聰嫂由甜品起家，原來已靜靜地起革命, 另一位親生仔已於北角自立門戶了。今晚一行四人為朋友慶生，好彩醒目訂左位，因為平日的晚上也全院滿位。店子以簡潔為主，沒有多餘的裝飾，燈光夠光猛，帶著一點點茶餐廳氣息。 大概看了一轉餐牌，也沒有令我有驚奇，這大概也是要吃素的原因，可以讓心境平靜一點，味蕾可以放輕一下，減輕腸胃的負擔。而我更加相信, 經常吃素會令皮膚好和皮氣得以緩和。但明明大家都清楚吃素的好處，但往往是知易難行。 因為在香港要吃到一餐美味而經濟的素食餐廳並不多。但當我品嚐過聰嫂的出品後，我明白其實美味和健康也可是等號的。加上經濟實惠，一個素食加一個白飯大約$60多，再經濟一點可以點個炒飯或粉麵又是健康的一餐。 我們當晚點了等。每一樣水準也十分平均，因為無加味精所以可能會有不習慣。但味道沒有想像中的清淡，因為大廚會以黑椒、黑松露醬、南乳等多種醬料調味，油份不會太Over。另外一點要讚的是大部份/所有的餸菜中沒有加入麵根。雖然麵根是豆製品，但經過油炸後，麵根是非常不健康的食物啊。取而代之用上較多的菌類, 口感上有一定的優勢。必喝    $45 杏仁味相當濃郁，口感順滑又稠，味道好Pure 。