Video
Read full review
2013-08-09
75 views
上星期天獨自來光顧3D咖啡,在沒有特別要求的情況下,幸運地給弄了一杯非常漂亮的3D貓咪. 給送了"印仔卡",當時也很喜歡這裡用心製作能帶給客人喜悅的咖啡和誠意.友人是貓痴,於是前天大約下午3時帶她來“碰碰運氣”.當然不是貓咪也沒所謂. 雖然“千里迢迢”來到,但也不敢要求太多.友人先order了蛋糕和3D Cappuccino,並先拿著蛋糕去找位子.然後我選了chocolate scone,並笑著問男cashier有關網上熱傳的"鬆弛熊"咖啡.這個男cashier回答,我描述的是2D咖啡.我問是否特別規定甚麼類別的咖啡,他問問"咖啡師",說只能選latte或mochachinno,本來我選了mocha,但他看看"咖啡師",便說latte會比較好.聽取他們的意見而選了small 2D latte.付錢時也不好意思地confirm我要的是"鬆弛熊",cashier說"OK架喇,會同佢講".感覺雖不像上次較年輕的女cashier殷勤有禮,但算正常態度.朋友的3D咖啡在order時,cashier已跟她說要等25分鐘.不久,我的通知器先震動,走到櫃台,看不見我的2D咖啡.問""咖啡師",他看著台
友人是貓痴,於是前天大約下午3時帶她來“碰碰運氣”.當然不是貓咪也沒所謂. 雖然“千里迢迢”來到,但也不敢要求太多.
友人先order了蛋糕和3D Cappuccino,並先拿著蛋糕去找位子.然後我選了chocolate scone,並笑著問男cashier有關網上熱傳的"鬆弛熊"咖啡.這個男cashier回答,我描述的是2D咖啡.我問是否特別規定甚麼類別的咖啡,他問問"咖啡師",說只能選latte或mochachinno,本來我選了mocha,但他看看"咖啡師",便說latte會比較好.聽取他們的意見而選了small 2D latte.付錢時也不好意思地confirm我要的是"鬆弛熊",cashier說"OK架喇,會同佢講".感覺雖不像上次較年輕的女cashier殷勤有禮,但算正常態度.
朋友的3D咖啡在order時,cashier已跟她說要等25分鐘.不久,我的通知器先震動,走到櫃台,看不見我的2D咖啡.問""咖啡師",他看著台上的單據,以不友善的語氣說,"小姐,你個friend點左3D架喎,如果你呢杯要2D,就無得要3D架喇喎."我當時才知原來一起來的客人只可點一杯這樣的特色咖啡.心想要體諒一下他們,便捧著那杯普通拉花咖啡返回座位.
回到座位感到失望之際,我才發覺原來店員(一直都有5-6位staff在收銀處/咖啡機,人手非常充足!)其實都在監視著剛付錢的客人,似乎在暗地裡"捉"分開order而一起坐的客人.我心想,剛才男cashier確實沒有跟我和友人提及過他們所謂的policy,如果我知道,我就沒有必要選mocha or latte,而我在付錢時所得到的information也不是眼前的東西.頓時感到被欺騙和有很差很差的感覺.
未幾,友人的咖啡也ready了,只見她帶來一杯有點“求其”的3D豬仔.眼看店內其他客人的咖啡,顯然跟上星期日弄咖啡的不是同一人.
我用手勢示意男cashier過來,有禮地請他把我沒有喝過的咖啡拿走.他只說“哦”,把它拿走.收銀處/咖啡機那些staff,相信當中有 supervisor / manager,也只是從遠望望過來,卻沒有人來了解情況.說實話,連茶餐廳的侍應,也會問食客原因吧?儘管你們sell的是self-service!
約10分鐘後,男cashier過來收碟,我帶以微笑問他,其實他知不知道為甚麼我會退回那杯latte.他說不知道,然後他已經想走,顯得非常不尊重.跟他說,他提供的東西與我付錢時預期會得到的不相符...的同時,這個男cashier只是不斷說甚麼policy (他根本完全沒有聽我說).我和友人跟他說,我們真的明白及體諒,但為何他不在*他們自行決定*之前,先知會我們一下他們的*policy*,讓我們決定呢?這個男cashier竟然說他在我們order時有事先說明.我們堅定的說“你無講”,他便邊轉身離開,邊說“咁一係整番杯比你啦.”我們說不用了,我說 “我只係想你知,你地既service好差.”他點點頭,便頭也不回的返回收銀處!
相信$29一杯3D咖啡是吸引客人千里迢迢慕名而來這間人氣店鋪的 gimmick! 縱使店內客人不多,我也體諒你們"每個party只做一杯2D or 3D coffee"的policy.姑勿論你本應在我付錢時說明,就算你及後才“發現”,再跟我解釋清楚才弄coffee,我也絕對不會介意.
但原來監視客人和逃避責任,就是你們處理“任何party order多於一杯2D or 3D coffee”的手法?
我會建議你可以把這些*你寧願客人不點*的featured coffee的價錢抬高一點,也可以強制性cashier要向*每一位*客人說清楚.甚至可在店內張貼告示說明店員*有權自行決定更改客人的order*.
兩次光顧時,客量實在不多,至少一半以上的座位都是空的.同一地方,得到的卻是差天共地的服務態度.
Other Info. :
從來沒有意欲要在這裡寫食評.我也做過侍應,弄過咖啡,現在的工作也要經常處理difficult customers & complaints,自問一向都很理解和體諒服務行業,連電話廣告都很少以無禮態度回應(除非對方態度差).所以我很不認同"顧客永遠都是對的",亦深知一杯拉花咖啡是需要耐性和精神的.失去一兩個客人,你不會覺得是損失.但你失去的,正是你對你工作和自我的尊重.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post