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2023-06-02
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1/5 開始全場食品8折優惠,咁抵當然要入去食。聽講,亀井鮨係開業超過百年的日本老店,香港是在外地的第2間海外分店,過江龍餐廳應該都有番咁上下水準。時令魚薄切採用時令嘅新鮮魚,加上師傅精湛嘅刀功,片片魚生都薄到晶瑩剔透。今次係深海池魚,肉質鮮嫩肥美,口感清爽,加上秘製酸醋汁,更加帶出魚生嘅鮮甜。極上壽司盛豪華嘅壽司盛合,12款唔同嘅壽司,除咗牡丹蝦、穴子、油甘魚等之外,焦點當然係粉嫩肥美嘅大拖拿同甘甜細膩嘅日本海膽,食得出食材嘅新鮮,同師傅細心嘅處理。霜燒海鮮丼海鮮丼上嘅三款魚生都經過炙燒,提升咗食材嘅香氣同埋口感嘅層次。肥美嘅三文魚腹、帆立貝同左口魚裙邊,都爆發出魚油嘅香氣,入口即溶。店員話餐廳除了使用各地空運到港的刺身食材,於香港分店首次加入了本地元素,部分料理使用香港本地海鮮製成🇭🇰🇭🇰🇭🇰加洲卷非常為人熟悉嘅卷物,青瓜、牛油果、蟹柳再加上蛋黃醬,包裹係香脆嘅紫菜同飽滿嘅白飯入面,經典但每次都咁好食。
時令魚薄切
採用時令嘅新鮮魚,加上師傅精湛嘅刀功,片片魚生都薄到晶瑩剔透。今次係深海池魚,肉質鮮嫩肥美,口感清爽,加上秘製酸醋汁,更加帶出魚生嘅鮮甜。
極上壽司盛
豪華嘅壽司盛合,12款唔同嘅壽司,除咗牡丹蝦、穴子、油甘魚等之外,焦點當然係粉嫩肥美嘅大拖拿同甘甜細膩嘅日本海膽,食得出食材嘅新鮮,同師傅細心嘅處理。
霜燒海鮮丼
海鮮丼上嘅三款魚生都經過炙燒,提升咗食材嘅香氣同埋口感嘅層次。肥美嘅三文魚腹、帆立貝同左口魚裙邊,都爆發出魚油嘅香氣,入口即溶。
店員話餐廳除了使用各地空運到港的刺身食材,於香港分店首次加入了本地元素,部分料理使用香港本地海鮮製成🇭🇰🇭🇰🇭🇰
加洲卷
非常為人熟悉嘅卷物,青瓜、牛油果、蟹柳再加上蛋黃醬,包裹係香脆嘅紫菜同飽滿嘅白飯入面,經典但每次都咁好食。
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