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2018-06-27
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天文臺圍雖然毗連諾士佛臺，但人氣卻差天共地，世界盃期間的諾士佛臺特別熱鬧，但一轉入天文臺圍，卻有如進入另一個世界一樣。但最意想不到的是，人煙稍少的天文台圍，卻有一間如此旺場的濱燒店，說的就是秋田浜燒食堂。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊秋田店面不大，但四周都放滿日本風情的裝飾，緊密的空間更像日本食店，麻雀雖小，五臟俱全。梨子乳酸梳打($45)天氣熒熱，甫坐下先點一杯凍飲。梨子乳酸梳打酸酸甜甜，很開胃，甜味亦適中。秋田有單點也有套餐，而套餐以二人餐為主，但見套餐都已經有幾多野食，而且價錢亦較划算，我們就點了北海漯港二人餐($468/位)。食物未上，侍者先捧來一大籃蝦，原來秋田最近有推廣活動，每張枱只要惠顧滿$300就可以參加「一手赤蝦」活動，就是用單手在竹籃上掏蝦，拿到多少就可以免費享用多少。我們總共拿了八隻蝦！！赤蝦可以選刺身或燒，我們就一半用來刺身，一半用燒的。赤蝦刺身體形雖大，但甜度始終不及甜蝦，味道一般。反而燒蝦蝦味更突出，蝦不會燒得過乾，蝦殼亦不會黏著蝦肉。之前提到我們點了北海漁港二人套餐，套餐包括前菜、濱燒、熱盤、飯和甜品，都幾豐富。河豚魚干魚干份量足有一隻手掌般大，甜甜地，不會燒得太乾
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秋田店面不大，但四周都放滿日本風情的裝飾，緊密的空間更像日本食店，麻雀雖小，五臟俱全。
梨子乳酸梳打($45)天氣熒熱，甫坐下先點一杯凍飲。梨子乳酸梳打酸酸甜甜，很開胃，甜味亦適中。
秋田有單點也有套餐，而套餐以二人餐為主，但見套餐都已經有幾多野食，而且價錢亦較划算，我們就點了北海漯港二人餐($468/位)。食物未上，侍者先捧來一大籃蝦，原來秋田最近有推廣活動，每張枱只要惠顧滿$300就可以參加「一手赤蝦」活動，就是用單手在竹籃上掏蝦，拿到多少就可以免費享用多少。
一手赤蝦
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我們總共拿了八隻蝦！！
一手赤蝦
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赤蝦刺身體形雖大，但甜度始終不及甜蝦，味道一般。
一手赤蝦
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反而燒蝦蝦味更突出，蝦不會燒得過乾，蝦殼亦不會黏著蝦肉。
一手赤蝦
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河豚魚干
魚干份量足有一隻手掌般大，甜甜地，不會燒得太乾太韌，幾好吃。
河豚魚干
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清酒昆布大蜆煮
大蜆尚算厚肉，沒有沙，湯底很清，清酒味也蠻重，味道不錯。
清酒昆布大蜆煮
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兵庫縣活播磨牡蠣
牡蠣同樣可選刺身或燒，秋田有名你叫濱燒食堂，估計濱燒應比刺身出色，所以我們當然選擇濱燒。
兵庫縣活播磨牡蠣
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牡蠣體形雖然不算特別大，但都幾肥美厚肉，侍者在燒牡蠣時會不時澆上鰹魚汁和清酒，提升食味之餘也能令牡蠣不會過乾，所以食落特別juicy。
兵庫縣活播磨牡蠣
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人氣蟹味噌甲羅燒
甲羅燒兩個人只有一隻，而且體型亦比平常小一點，但看賣相尚算對版，甲羅上有鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏和蟹肉。
人氣蟹味噌甲羅燒
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人氣蟹味噌甲羅燒
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這裡的甲羅燒是配米通，甲羅燒蟹膏味如預期中霸道，蟹籽增加了卜卜脆口感，但個人覺得配多士會更好。
人氣蟹味噌甲羅燒
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人氣蟹味噌甲羅燒
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九州松葉蟹半尾
松葉蟹是貴價貨，所以兩個人只有半隻，份量都可以接受。
九州松葉蟹半尾
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燒過的松葉蟹特別香甜，但松葉蟹蟹肉本身較為鬆散，食得有點狼狽。
九州松葉蟹半尾
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九州松葉蟹半尾
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青森殘酷網鮑
網鮑有掌心大小，侍者燒時會替我們去殼和切開，方便食用，都幾細心。
青森殘酷網鮑
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青森殘酷網鮑
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青森殘酷網鮑
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澳州頂級牛胸肋骨肉
牛胸肋骨是自選菜式，可以在其和帆立貝之間二選一。牛胸肋骨我點了五成熟，份量比想像中多，牛肉超軟嫩，醬汁很濃味超好吃，絕對是全晚亮點。
澳州頂級牛胸肋骨肉
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山之惠黑松露茸野菌箔燒
雖然只是簡單的野菌，但很香黑松露味，健康得來也很好吃。
山之惠黑松露茸野菌箔燒
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京都海鮮湯明太子茶漬飯
茶演飯可選明太子、鯛魚或鮭魚，我選的明太子相信是當中最好味的。
京都海鮮湯明太子茶漬飯
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小小一塊明太子令茶漬飯的味道大大增加，既美味又飽肚！
京都海鮮湯明太子茶漬飯
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最後以綠茶雪糕作結，綠茶味都香濃。
總結，濱燒比刺身質素高，雖然每款海鮮份量不算多，但以四百多元可以吃到多款水產，性價比仍算高。
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