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2021-08-31
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這陣子未能回內地品嚐美味的酸菜魚, 只好在香港找餐廳來吃, 位於天后亨環3樓這間新開張的廚十三吸引了我的目光。看到店內的裝修及餐廳的標誌, 令我想起了深圳一間很著名的酸菜魚連鎖店。大小油條首先來的是大小油條, 這6條是小的油條, 本身已是香脆可口, 店員還特地提點我們可以留一些來浸一浸酸菜魚的湯底來吃, 別具另一番風味。老壇酸菜魚(大份)另加寬粉主角來了, 那隻碟真的是超重量級的大, 跟旁邊白飯正常尺寸的飯碗相比, 可說是大人國與小人國一樣。不只是份量驚人, 味道更是令人驚歎, 魚肉極其香滑, 而且還有陣陣魚香味, 不會像是龍脷柳般沒有味道的, 畢竟是原條鮮魚起骨煮出來的魚片肉。配菜方面有很多選擇, 我覺得寬粉跟酸菜魚的湯底是最夾的, 寬粉堅韌的口感配上香濃的湯底, 美味又有層次。巨峰提子風味梳打特飲有美食當然要配一杯凍飲, 有幾款風味梳打特飲也有特別, 最後選擇了巨峰提子的口味, 味道不會過甜, 梳打的氣泡豐富。碧綠翠筍蔬菜類別想吃清淡一些, 於是便揀選了這碟碧綠翠筍, 萵筍爽口清甜, 健康美味。雨露均沾最後必定要點的是這一份雨露均沾, 其實即是非常著名的紅糖糍粑, 香脆的外皮包著香
這陣子未能回內地品嚐美味的酸菜魚, 只好在香港找餐廳來吃, 位於天后亨環3樓這間新開張的廚十三吸引了我的目光。
看到店內的裝修及餐廳的標誌, 令我想起了深圳一間很著名的酸菜魚連鎖店。
大小油條
首先來的是大小油條, 這6條是小的油條, 本身已是香脆可口, 店員還特地提點我們可以留一些來浸一浸酸菜魚的湯底來吃, 別具另一番風味。
老壇酸菜魚(大份)另加寬粉
主角來了, 那隻碟真的是超重量級的大, 跟旁邊白飯正常尺寸的飯碗相比, 可說是大人國與小人國一樣。不只是份量驚人, 味道更是令人驚歎, 魚肉極其香滑, 而且還有陣陣魚香味, 不會像是龍脷柳般沒有味道的, 畢竟是原條鮮魚起骨煮出來的魚片肉。配菜方面有很多選擇, 我覺得寬粉跟酸菜魚的湯底是最夾的, 寬粉堅韌的口感配上香濃的湯底, 美味又有層次。
巨峰提子風味梳打特飲
有美食當然要配一杯凍飲, 有幾款風味梳打特飲也有特別, 最後選擇了巨峰提子的口味, 味道不會過甜, 梳打的氣泡豐富。
碧綠翠筍
蔬菜類別想吃清淡一些, 於是便揀選了這碟碧綠翠筍, 萵筍爽口清甜, 健康美味。
雨露均沾
最後必定要點的是這一份雨露均沾, 其實即是非常著名的紅糖糍粑, 香脆的外皮包著香軟綿綿的粉團, 點上香濃的紅糖漿, 風味絕佳。
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