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2015-09-18
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兩次到訪午市，都留下良好印象，今週一終於去了吃晚餐；食物是一樣的棒，景觀更是絕美，令人留下更美好醉人的深刻回憶～星期一的晚上，食客並不算很多，可以享有開揚高層美景同時，兼得寧靜舒服氣氛。特別喜歡這裡的素白環境，予人清新舒服感覺，不會昏黃到令人想睡，確是三五知己聚餐聊天的好地方。大忙人劉總是例必遲到的，趁人未齊先上天台看看吧！9月中的夜晚已經開始清涼，微風輕拂很舒服，再加無遮無擋的醉人美景，不來吃飯只來喝東西都很棒啊～再回到19樓餐廳，劉總也來到了，以可愛的麵包袋（喜歡特別的黑色竹炭麵包）開胃後，一起開餐吧！餐廳新增了好些新菜式，成為這晚分享的項目，首先是頭盤的 Scallop Tartare ($188)，新鮮的北海道帶子給切碎後，加進酸甜清新的熱情果蓉，還有香氣突出的檸檬香茅沙律油，非常清香醒胃。至於牛魔就不要錯過 Beef Tartare ($138)，牛肉肉嫩的生牛肉他他加入了柚子沙律醬，又有松露粉來提味，整件事很有層次，吃時襯上輕薄脆口的多士，十分美味！主菜方面，一起分享了三款，首先是 Blue Eye Cod ($298)，菜式味道及賣相均很特別，慢煮的魚柳除了襯以酸甜開胃的
星期一的晚上，食客並不算很多，可以享有開揚高層美景同時，兼得寧靜舒服氣氛。特別喜歡這裡的素白環境，予人清新舒服感覺，不會昏黃到令人想睡，確是三五知己聚餐聊天的好地方。
大忙人劉總是例必遲到的，趁人未齊先上天台看看吧！9月中的夜晚已經開始清涼，微風輕拂很舒服，再加無遮無擋的醉人美景，不來吃飯只來喝東西都很棒啊～
再回到19樓餐廳，劉總也來到了，以可愛的麵包袋（喜歡特別的黑色竹炭麵包）開胃後，一起開餐吧！
餐廳新增了好些新菜式，成為這晚分享的項目，首先是頭盤的 Scallop Tartare ($188)，新鮮的北海道帶子給切碎後，加進酸甜清新的熱情果蓉，還有香氣突出的檸檬香茅沙律油，非常清香醒胃。
至於牛魔就不要錯過 Beef Tartare ($138)，牛肉肉嫩的生牛肉他他加入了柚子沙律醬，又有松露粉來提味，整件事很有層次，吃時襯上輕薄脆口的多士，十分美味！
Beef Tartare
$138
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場內有牛魔，也返兜了 Mr Anugs. ($328)，上回午市的牛柳有點失準，這晚狀態又再回勇，肉嫩好吃，不過調味還可以再重手一些。同上的大蘑菇就很讚了，巨大爽嫩，我忍不住吃了很多！
其實還有又美又好吃的 Uptop Chicken ($258)，不過中午吃得太撐，這晚沒吃也沒拍了。最後甜品是 Apple Crumble ($78)，這裡是 deconstruced 版本，帶薑味的餅碎及蘋果肉都在底下，面層是香滑雪糕，加上小巧的櫻桃作裝襯，驟看還真似迷你蘋果，十分有趣，味道也不錯。
Apple Crumble
$78
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