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2014-10-11
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是日，去了參觀饒宗頤文化館，並入住翠雅山房一晚，以享受鬧市中，片刻的寧靜和飄逸。文化館前身為荔枝角醫院，乃香港三級歷史建築，是《活化歷史建築夥伴計劃》中的首批活化項目，於2009年由香港中華文化促進中心重新規劃及展開活化工作，以自負盈虧的營運方法經營，靠旅舍和餐廳等項目的收入維持日常經費。長者社企銀杏館在2014年進駐，於這一座百年建築物中，提供餐飲服務。銀杏館設於紅磚牆的古樸建築中，蠻配搭的。是晚，小妹與友人踏入銀杏館的墨綠色大門，開啟一夜的銀色之旅……入口處，有介紹銀杏館的小冊子，也有出售香港傳統壞舊雜餅，以宣傳「吃一口文化」的訊息。未夠六時，客人已紛紛入座。小妹由於太遲訂位，故只能walk-in碰運氣。幸而，仍有座位。一室白色牆身，配棕色實木古樸傢具，也及雅緻的擺設，有四人枱，也有十二人大圓枱。跳脫活潑的陽光，從一扇扇的倘大窗口透入。身處其中，既溫暖和諧且寧謐，又別具一番的情調和風味。餐廳盡頭轉角處，樓梯直上二樓，乃舉辦婚宴或活動的場地，並設有升降機方便行動不便人士。店內的侍應大多為年老的長者，以男士居多，一臉的慈祥和親切。垂暮之年，因應自己的能力，再次踏入職場，一展所長之餘，又
銀杏館設於紅磚牆的古樸建築中，蠻配搭的。是晚，小妹與友人踏入銀杏館的墨綠色大門，開啟一夜的銀色之旅……
入口處，有介紹銀杏館的小冊子，也有出售香港傳統壞舊雜餅，以宣傳「吃一口文化」的訊息。
未夠六時，客人已紛紛入座。小妹由於太遲訂位，故只能walk-in碰運氣。幸而，仍有座位。一室白色牆身，配棕色實木古樸傢具，也及雅緻的擺設，有四人枱，也有十二人大圓枱。跳脫活潑的陽光，從一扇扇的倘大窗口透入。身處其中，既溫暖和諧且寧謐，又別具一番的情調和風味。
餐廳盡頭轉角處，樓梯直上二樓，乃舉辦婚宴或活動的場地，並設有升降機方便行動不便人士。
店內的侍應大多為年老的長者，以男士居多，一臉的慈祥和親切。垂暮之年，因應自己的能力，再次踏入職場，一展所長之餘，又可打發時間，且可增加收入，何樂而不為呢？只是，他朝小妹的身體狀況，能像他們一樣龍精虎猛、神采奕奕嗎？﹗未點餐，注意到枱上一大壺π水，頓時一頭霧水。看完餐單介紹，始知此水乃經過π水系統過濾的，是一種接近生命體的水，對身體極為有益。呷一口，味道確與平日所飲的水不同。既然是免費任飲，我們就狂飲了。
枱上有一銀罐的飲品，好奇下，開侍應伯伯，原來乃解酒的飲品也。
看了餐牌良久，不知吃甚麼好。最後，懶得去想，決定吃沙律吧，平日$138位，週五日及假日則$168位，另加一服務費。沙律吧有數款沙律菜、火腿腸及青口、餐湯和中式甜品等，並包即磨咖啡或茶。最盡頭乃自助咖啡檸茶區，並有兩大鐵桶夠飽肚的狗仔粉和碗仔翅。
隔離是意大利雜菜湯和青紅蘿蔔粟米湯，再過一點有青瓜條、蕃茄仔、醃製紅白蘿蔔條、香蒜橄欖油通粉、韓式泡菜、黑木耳、粟米粒、蟹柳和沙律菜等。
較昂貴的食品，只有青口和風乾火腿兩款，廣受歡迎，一出即被人搶奪一空。
中式甜品也有五款，分別是雜錦蛋糕、白糖糕、砵仔糕、桂花糕和桂花紅豆糕。
先來一碟作淺嚐，蕃茄仔鮮美多汁、粟米一般貨色、黑木耳爽口富嚼勁、通粉煙韌且惹味、蟹柳乃小妹最愛之物也、青瓜也鮮甜爽脆，火腿鹹香中，帶一分的韌度和咬口。
碗仔翅配料蠻多，有筍乾、木耳絲、豬肉絲和冬菇絲等，過猶不及也，味道真的十分一般，可以不試。
通粉、蟹柳、火腿和哈蜜瓜等較為好味，故再各取了少許。青口稱不上是精品，幸沾上醬汁後同吃，質感味道還算ok。
甜品五款全試了，真的，很一般，挺失望的。
小結：總結是次銀色之旅的初體驗，在百年歷史建築物內，由一班長者提供服務，再加上年長歌手即場自彈自唱，氣氛和感覺蠻好的。只是，食物較為普通，同志仍須努力。想一次過感受「本土活化保育，社企文化傳承」的話，不妨到文化館一遊，到銀杏館一試。
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