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2024-11-30
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這間扒房酒吧位於銅鑼灣The L. Square，主打美國南方地道美食，份量大份且價錢經濟。店內以音樂為主題，融入音樂及 DJ 元素，角落放置一部 DJ 打碟機，又有不同的掛畫，充滿美式風情。6 Course Chef’s Tasting Menu - $368凱撒沙律新鮮翠綠的羅馬生菜，拌上濃稠的凱撒沙律醬，又撒滿鹹香的車打芝士粉，香脆的煙肉增添油香，而麵包糠則增添口感。新英倫周打蜆湯幼滑細膩的濃湯充滿牛奶及忌廉的香味，有很多煙肉碎增添油香及肉味，或可轉意大利雜菜湯。鮑魚海鮮拼盤淡雅的蒜蓉牛油能提鮮，或可轉較惹味的卡真汁。厚肉爽身的鮑魚有著明顯的鮮味、青口及蜆鮮甜無沙、八爪魚嫩中帶脆、粟米香甜多汁、西班牙臘腸紮實且油脂芬芳，還有半塊綿密的焗薯。120穀飼阿根廷安格斯肉眼牛扒(8安士)大大塊肉眼扒帶燒烤網紋，有陣陣炭烤的香氣；肉眼部位中央有著明顯的油脂，油花分佈細緻，肉質特別香嫩多汁，而且穀飼牛的味道及油脂的味道較重。 黑松露意大利雲吞意式雲吞皮較煙煙韌韌，較重麥香及蛋香，咬開有著濃厚的松露飄香。法式焦糖燉蛋一層香脆的焦糖香醇濃郁，幼滑細膩的蛋吉士又香又甜。Hazelnut Latte
這間扒房酒吧位於銅鑼灣The L. Square，主打美國南方地道美食，份量大份且價錢經濟。店內以音樂為主題，融入音樂及 DJ 元素，角落放置一部 DJ 打碟機，又有不同的掛畫，充滿美式風情。
6 Course Chef’s Tasting Menu - $368
凱撒沙律新鮮翠綠的羅馬生菜，拌上濃稠的凱撒沙律醬，又撒滿鹹香的車打芝士粉，香脆的煙肉增添油香，而麵包糠則增添口感。
新英倫周打蜆湯幼滑細膩的濃湯充滿牛奶及忌廉的香味，有很多煙肉碎增添油香及肉味，或可轉意大利雜菜湯。
鮑魚海鮮拼盤淡雅的蒜蓉牛油能提鮮，或可轉較惹味的卡真汁。厚肉爽身的鮑魚有著明顯的鮮味、青口及蜆鮮甜無沙、八爪魚嫩中帶脆、粟米香甜多汁、西班牙臘腸紮實且油脂芬芳，還有半塊綿密的焗薯。
120穀飼阿根廷安格斯肉眼牛扒(8安士)大大塊肉眼扒帶燒烤網紋，有陣陣炭烤的香氣；肉眼部位中央有著明顯的油脂，油花分佈細緻，肉質特別香嫩多汁，而且穀飼牛的味道及油脂的味道較重。
黑松露意大利雲吞意式雲吞皮較煙煙韌韌，較重麥香及蛋香，咬開有著濃厚的松露飄香。
法式焦糖燉蛋一層香脆的焦糖香醇濃郁，幼滑細膩的蛋吉士又香又甜。
Hazelnut Latte +$18包咖啡或茶，可升級其他飲品。厚厚的泡沫綿密細膩，榛子的堅果香氣襯托出咖啡的濃郁香氣。
鵝肝松露意大利粉 - $198細膩滑嫩的鵝肝豐腴得幾近入口即化，滿嘴油脂的甘香，煙韌彈牙的意大利粉掛滿順滑的松露忌廉汁，還有多種雜菌，菌香味十足。
English Breakfast Tea英式早餐茶茶味香濃不澀，圓滿順滑。
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