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2019-11-26
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今日相約朋友去位於銅鑼灣的toripon鳥本吃日本菜，餐廳位於商業大廈高層，用餐環境舒適。我們先點了蔬菜拼盤，芝士豆腐，和牛刺身等。第一次吃和牛刺身，肉質鮮嫩、油脂十分平均。有3款醬汁作不同配搭。芝士豆腐同時帶有芝士和豆腐香，質感像雪糕一樣，非常特別。蔬菜拼盤顏色繽紛，十分漂亮，配上滾熱的銀魚柳汁吃。來居酒屋當然要點串燒等燒物一試師傅手勢，我們點了溏心蛋豬肉卷、年糕豬肉卷、鰻魚串燒(梅紫蘇醬和蒜味蛋黃醬)以及燒帆立貝(柚子胡椒蛋黃醬)。另外當然不少得餐廳主打的雞肉串燒。我們就嘗試了雞腿肉，和坊間少見的雞橫膈膜。串燒燒物全部都燒得香口入味，而且仍能保持肉汁和肉質嫩滑，非常出色。醬汁的選擇多而且特別，非常適合想試不同口味的朋友。鰻魚串燒得十分香脆，特別推薦。帶子串亦有大大粒帶子，充滿鮮味。當然還有奸惡的名古屋風炸雞，炸得外脆內嫩。味道偏重但超惹味，別有一番風味。點品就點了餐廳自家製的蕨餅，煙韌軟糯，配黑糖醬，結束滿足的一餐。..鳥本銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown26樓..
我們先點了蔬菜拼盤，芝士豆腐，和牛刺身等。
第一次吃和牛刺身，肉質鮮嫩、油脂十分平均。有3款醬汁作不同配搭。
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芝士豆腐同時帶有芝士和豆腐香，質感像雪糕一樣，非常特別。
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蔬菜拼盤顏色繽紛，十分漂亮，配上滾熱的銀魚柳汁吃。
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來居酒屋當然要點串燒等燒物一試師傅手勢，我們點了溏心蛋豬肉卷、年糕豬肉卷、鰻魚串燒(梅紫蘇醬和蒜味蛋黃醬)以及燒帆立貝(柚子胡椒蛋黃醬)。另外當然不少得餐廳主打的雞肉串燒。我們就嘗試了雞腿肉，和坊間少見的雞橫膈膜。
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串燒燒物全部都燒得香口入味，而且仍能保持肉汁和肉質嫩滑，非常出色。醬汁的選擇多而且特別，非常適合想試不同口味的朋友。
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鰻魚串燒得十分香脆，特別推薦。帶子串亦有大大粒帶子，充滿鮮味。
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當然還有奸惡的名古屋風炸雞，炸得外脆內嫩。味道偏重但超惹味，別有一番風味。
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點品就點了餐廳自家製的蕨餅，煙韌軟糯，配黑糖醬，結束滿足的一餐。
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鳥本
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown26樓
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