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2023-05-27
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📌 蠔灣 (金巴利道) - 尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖🗓(18/5) 星期四 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：我好鐘意食蠔，尤其是生蠔，因為新鮮生蠔比起焗蠔/炸蠔更鮮甜好食，但香港真係食蠔出色嘅餐廳唔多，上網搵到呢間蠔灣，佢有尖沙咀同天后兩間分店，我今日就去左試佢尖沙咀嘅分店。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：店員介紹左幾款生蠔係今日推介，所以我都係散叫左一個拼盤，另外仲叫左一個活蜆湯同一個龍蝦意粉，而家等我同大家講下🦪味道先。海鮮拼盤 total$520 - 我散叫左3款生蠔各2隻，法國藍蝦2隻，車厘蜆2隻，北海道帶子1粒。Cocollos size No.2 ($43/隻）Tia Maraa ($44/隻）Gillardeau size No.1 ($58/隻）店員有好細心講解食嘅次序，由淡至濃，每隻都好新鮮，不過講真佢地嘅口感/味道分別就唔大，但當中要揀一款最好食的話，就係Gillardeau，除左佢係最大隻之外，亦都係海水味最強，而且少少咸嘅海水味中亦出到鮮甜嘅味道。法國藍蝦 ($48/隻）法國藍蝦食落個口感唔似一般日式甜蝦或者牡丹蝦，肉質好實淨同爽
🗓(18/5) 星期四 ⏰ 晚上7點左右
💈特式：我好鐘意食蠔，尤其是生蠔，因為新鮮生蠔比起焗蠔/炸蠔更鮮甜好食，但香港真係食蠔出色嘅餐廳唔多，上網搵到呢間蠔灣，佢有尖沙咀同天后兩間分店，我今日就去左試佢尖沙咀嘅分店。
🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱
食物：店員介紹左幾款生蠔係今日推介，所以我都係散叫左一個拼盤，另外仲叫左一個活蜆湯同一個龍蝦意粉，而家等我同大家講下🦪味道先。
海鮮拼盤 total$520 - 我散叫左3款生蠔各2隻，法國藍蝦2隻，車厘蜆2隻，北海道帶子1粒。
Cocollos size No.2 ($43/隻）
Tia Maraa ($44/隻）
Gillardeau size No.1 ($58/隻）
店員有好細心講解食嘅次序，由淡至濃，每隻都好新鮮，不過講真佢地嘅口感/味道分別就唔大，但當中要揀一款最好食的話，就係Gillardeau，除左佢係最大隻之外，亦都係海水味最強，而且少少咸嘅海水味中亦出到鮮甜嘅味道。
法國藍蝦 ($48/隻）
法國藍蝦食落個口感唔似一般日式甜蝦或者牡丹蝦，肉質好實淨同爽脆，味道就無牡丹蝦咁重蝦味。
車厘蜆 ($48/隻）
車厘蜆就非常新鮮，又無沙。
北海道帶子 ($38/粒）
帶子size好大粒，應該係3XL級數以上，味道鮮甜爽口，一粒開半都仲有成粒擦膠咁大粒。
清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238 - 呢個活蜆湯我上網見好多人都叫，所以都叫嚟試下，湯入面有大約15~6隻蜆，隻隻都有成兩個5蚊銀咁大，同埋隻隻都極之甜，個湯入面就有d芹粒/蒜粒/黑椒，好香，我一滴不留咁飲晒。
龍蝦忌廉意粉 $198 - 個意粉上枱好靚，同埋係用我鐘意嘅扁意粉，掛滿杰身嘅醬汁，味道好香濃，龍蝦肉亦好爽口彈牙。
☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛
飲品 : 始終都係主力食海鮮嘅餐廳，紅白酒種類一d都唔少，另外仲有汽酒/Cocktail/啤酒等等，非酒精飲品就比較普通。
🍽環境：餐廳佔地就唔算好大，牆身就用水泥風格裝飾 ，坐位就一邊係長卡位，另一邊就有幾張4人枱，佢地d櫈都幾好坐，枱面又闊落，整體感覺都好舒服。如果你有order生蠔/海鮮盆嘅話，枱面會放個架用嚟托起盆海鮮，唔知有咩用，不過就一定會影相靚d🤣。
🤵🏻🤵🏻♀️🤵🏻♂️服務：餐廳職員態度非常好，因為佢地生蠔嘅選擇十分多，所以店員會詳細講解唔同產地來源會有咩唔同口感/味道之類，當中都學到唔少同蠔有關嘅智識。
💰💸價錢：今日主力食生蠔同新鮮海鮮，所以都預左要返咁上下價錢，埋單就係$1,000左右，係尖沙咀食一餐咁嘅海鮮，呢個價錢都屬正常檔位。
🐲💬總結：我覺得佢地d生蠔真係好新鮮，店員有提過佢地對生蠔嘅品質控制好嚴格，只會選取最時令最優質嘅蠔，以免影響餐廳聲譽。我覺得呢點我都好欣賞，期待下次唔同季節會再嚟食佢地其他唔同品種嘅生蠔啦。
推薦指數：❤️❤️❤️❤️🤍
海鮮拼盤
$520
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清酒蒜蓉煮活蜆湯
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龍蝦忌廉意粉
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