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2024-01-08
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💁🏻♀️ 鐵人旨花本身已經是香港很出名的鐵板燒，今年他們九周年活動，好抵食！大家千祈唔好錯過。除了加拿大象拔蚌和牛二人前外，還有其他很多的鐵板燒套餐可以選擇。食材好新鮮，分量豐富多樣，相當有水準👍🏻 📋 加拿大象拔蚌和牛 二人前 五折$1690(原價$3380）◼️ 手作前菜▫️ 龍蝦福袋 -腐皮裏配上手打的龍蝦蝦滑，龍蝦尾肉味清甜，肉質結實彈牙。◼️ 蔬菜沙律▫️ 藜麥合桃和風沙律◼️ 時今刺身或匈牙利鵝肝▫️我就選擇了匈牙利鵝肝。匈牙利鵝肝西多士配上意大利黑醋蜜糖醬。鵝肝兩面煎香再配多士，外脆內軟入口即溶。◼️ 洋蔥汁煮深海魚▫️ 用了南極深海鱈魚煎到表面金黃色，肉質厚身結實，食落啖啖肉又有鮮味👍🏻魚皮兩面煎香，口感酥脆不油膩，令外配埋日式洋蔥魚汁。◼️ 燒加拿大象拔蚌配山葵忌廉醬▫️火喉控制得恰宜，象拔蚌口感保持爽嫩鮮甜。◼️ 季節時疏▫️ 蒜蓉炒花菇-菇味濃郁，再配以淡淡的蒜蓉香。◼️ 日本北海道產 A5 和牛 厚燒或 薄燒▫️選擇了厚燒及五成熟， 和牛油花分佈均勻，入口即溶，充滿油脂甘香。配了粉紅岩鹽、蒜片、酸酸甜甜的醬汁或是Wasabi，另外配菜還有羽衣甘藍跟日本甜番薯。◼️鉄板炒飯▫️ 使用日本香米炒，
📋 加拿大象拔蚌和牛 二人前 五折$1690(原價$3380）
◼️ 手作前菜
▫️ 龍蝦福袋 -腐皮裏配上手打的龍蝦蝦滑，龍蝦尾肉味清甜，肉質結實彈牙。
◼️ 蔬菜沙律
▫️ 藜麥合桃和風沙律
◼️ 時今刺身或匈牙利鵝肝
▫️我就選擇了匈牙利鵝肝。匈牙利鵝肝西多士配上意大利黑醋蜜糖醬。鵝肝兩面煎香再配多士，外脆內軟入口即溶。
◼️ 洋蔥汁煮深海魚
▫️ 用了南極深海鱈魚煎到表面金黃色，肉質厚身結實，食落啖啖肉又有鮮味👍🏻魚皮兩面煎香，口感酥脆不油膩，令外配埋日式洋蔥魚汁。
◼️ 燒加拿大象拔蚌配山葵忌廉醬
▫️火喉控制得恰宜，象拔蚌口感保持爽嫩鮮甜。
◼️ 季節時疏
▫️ 蒜蓉炒花菇-菇味濃郁，再配以淡淡的蒜蓉香。
◼️ 日本北海道產 A5 和牛 厚燒或 薄燒
▫️選擇了厚燒及五成熟， 和牛油花分佈均勻，入口即溶，充滿油脂甘香。配了粉紅岩鹽、蒜片、酸酸甜甜的醬汁或是Wasabi，另外配菜還有羽衣甘藍跟日本甜番薯。
◼️鉄板炒飯
▫️ 使用日本香米炒，再加入蛋、牛肉、洋蔥粒同紅蘿蔔粒，食落乾身，炒飯粒粒分明，蛋味香濃👍🏻
◼️ 自家鮮鷄湯
◼️ 甜品
▫️ 抹茶雪糕
🎁 送活澳洲龍蝦刺身或鐵板
▫️ 澳洲龍蝦刺身-龍蝦味道較為清淡，但口感嫩滑、鮮味十足。
💘記得提早預約
🏘設有四張大型鐵板燒，一間包廂。
🤵🏻🤵🏻♀️服務員很細心，會用心講解每一道菜的做法和食法。
📍 地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
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