焰 炭燒專門店 (Closed)

慶祝活動當然少不了一頓高級的鐵板燒.ᐟ.ᐟ.ᐟ💫
之前選了銅鑼灣的Homura
餐廳的設計非常特別視覺效果超級驚艷
🌈會噴彩色火焰的霧火裝置🔥整晚都完全震懾了我們的眼球.ᐟ.ᐟ✨

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/ 食物 Food /

♡ Set B $980
🪄廚師精選頭盤
🪄紫蘇二重燒牛肉卷
🪄A5 黑毛和牛酒香壽喜燒
🪄炭薰牛舌芯
🪄鵝肝茶碗蒸
🪄黑毛和牛刺身配熱情果黑醋
🪄慢煮安格斯封門柳飯 / 梅子冷素面
🪄A5 黑毛和牛柳配玉子塩漬
🪄煎帆立貝配冷壓魚子
🪄甜品

煎帆立貝配冷壓魚子非常有驚喜～
帆立貝的表面微微焦香口感彈牙
完全意料不到的是餐廳竟然用了一個透明小魚缸來盛載帆立貝🦋
裡面竟然有一條活生生的魚兒在游來游去.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ🐠

黑毛和牛刺身配熱情果黑醋配搭新鮮
沙律菜十分豐富平衡和牛刺身的濃郁肉味

鵝肝茶碗蒸鵝肝味道馥郁
打成泡沫入口十分嫩滑～🥰

炭薰牛舌芯略帶煙燻肉質非常juicy
A5 黑毛和牛柳鐵板烤過之後味道特別香濃
廚師更會貼心地一邊烤一邊切粒～

個人覺得牛舌芯和牛柳🥩都各有特色味道上難分高下🍴

A5 黑毛和牛酒香壽喜燒賣相非常誘人
酒香和壽喜燒醬油的味道滲人心脾
芋絲、豆腐、娃娃菜、冬菇及南瓜等配料豐富
記得拌勻鍋子的底部來吃喲.ᐟ.ᐟ

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廚師精選頭盤用上鮮味十足的甜蝦和三文魚籽
配上黑魚子和金箔賣相非常華麗～
紫蘇二重燒牛肉卷吃起來不會很油膩
沒想到紫菜和紫蘇兩者加起來味道如此合襯～

甜品擺盤非常精緻🍨
黑芝麻雪糕超軟滑
配上香甜的蜜瓜超完美.ᐟ.ᐟ

✿

/ 環境 Environment /

餐廳位於駱克駅18樓空間感十足
整體的餐廳設計燈光偏暗
用了非常精緻的霧火裝置
一邊吃鐵板燒一邊能夠欣賞到絢爛的火焰～
超級推薦大家和喜歡打卡的朋友過來賞用🎆🎇

☀︎

/ 服務 Service /

餐廳收加一服務費但絕對是值得的.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
店員主要以廣東話溝通
態度誠懇有禮服務效率極高.ᐟ.ᐟ

整個用餐體驗都能享受到超好的服務
店員把菜式遞上桌前更會細心講解每道菜的吃法
會不時為我們添水也會留意我們的用餐情況
因應我們的用餐速度而逐一上菜.ᐟ.ᐟ ✨