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2023-05-06
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忙碌又充實地工作了一星期，終於來到星期五，放下工作是時候好好照顧自己的身心靈，約了最好的朋友前往銅鑼灣樓上鋪的餐廳，E Molto Buono，一間現代法國意大利風情的餐廳撐枱腳，享受一頓美食旅程。餐廳位置於時代廣場的對面，經過天穚底一直向左行就會看到霎西街，由地下打開門之際，已經引領我倆由現實世界踏進金碧輝煌的領域。整個二樓都是餐廳範圍，很有私穩度，是慶祝生日，周年紀念等這些特別的節日的好選擇。今晚我倆决定不用腦袋了，就點選了餐牌上的SET DINNER。有禮貌的店員在呈上每一道菜時，都會簡單講解食材和建議的先後次序吃法，讓客人感到被尊重令進食的整個過程更添一份温暖。👍❤️自家製麵包醬配意大利香草包❤️店員建議先吃仍然有温度的竹炭麵包，再吃香草麵包然後就是脆麵包。特別欣賞餐廳自家研製的醬料，尢其是最前端的辣肉醬南瓜醬，兩者出奇地融合，香辣的肉醬配上鮮甜的南瓜蓉，讓人一口接一口都吃，然而把它塗上麵包上更滋味。另外一種醬是香草茄子醬，這個相較前者淡一點，而且亦適合素食人士。竹炭麵包很香脆，香草麵包有著很香的香草和乾蕃茄香味，各有各特色，另外脆麵包其實是一片薄脆，朋友曾經去了法國旅行，她稱這兒
Molto Buono，一間現代法國意大利風情的餐廳撐枱腳，享受一頓美食旅程。
餐廳位置於時代廣場的對面，經過天穚底一直向左行就會看到霎西街，由地下打開門之際，已經引領我倆由現實世界踏進金碧輝煌的領域。整個二樓都是餐廳範圍，很有私穩度，是慶祝生日，周年紀念等這些特別的節日的好選擇。今晚我倆决定不用腦袋了，就點選了餐牌上的SET DINNER。有禮貌的店員在呈上每一道菜時，都會簡單講解食材和建議的先後次序吃法，讓客人感到被尊重令進食的整個過程更添一份温暖。👍
自家製麵包醬配意大利香草包
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❤️自家製麵包醬配意大利香草包❤️
店員建議先吃仍然有温度的竹炭麵包，再吃香草麵包然後就是脆麵包。特別欣賞餐廳自家研製的醬料，尢其是最前端的辣肉醬南瓜醬，兩者出奇地融合，香辣的肉醬配上鮮甜的南瓜蓉，讓人一口接一口都吃，然而把它塗上麵包上更滋味。
另外一種醬是香草茄子醬，這個相較前者淡一點，而且亦適合素食人士。竹炭麵包很香脆，香草麵包有著很香的香草和乾蕃茄香味，各有各特色，另外脆麵包其實是一片薄脆，朋友曾經去了法國旅行，她稱這兒的麵包質素有如法國一樣，保持到麵包的濕度和柔韌度。雖然店員說我們可以添加麵包，不過為免吃不下所有菜式，還是忍一忍口了。😆
Bridge Romance champagne
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🧡Bridge Romance🧡
我要替它訂一個中文名字，就命名為“橋上的浪漫”吧。😉喝下少少一口，望著橋上的風景，快活地生活。☺️向店員查詢果味重一些的酒類，她建議了這杯Bridge Romance，果然是一杯令人喝下充滿浪漫氣團的氣酒，用上荔枝蜜桃玫瑰難怪這麼讓人一口喝進幸福吧。🥂
Tiramisu martini
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💛Tiramisu Martini💛
朋友點了這杯提拉米蘇馬提尼酒，杯身很有藝術感覺，彎彎幼幼的腳承載著一杯用上墨西哥出產Kahlua咖啡酒，它是純正阿拉比卡咖啡豆，再加上朱古力酒，牛奶和百利甜酒，喝著它就尢如吃著一杯提拉米蘇蛋糕一樣。
意式焗釀蕃茄
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💚意式焗釀蕃茄💚
廚師巧妙地把整個蕃茄放進肉醬，牛肝菌，香草和馬扎里拉奶酩焗釀。幸好芝士份量適宜，沒有搶過其他配料的位置。蕃茄自身水份很多，吃著它十分輕盈，把配料放上烘得金黃香脆的蒜蓉薄多士上，也是一個好選擇。
意大利雜菜湯
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🩵意大利雜菜湯🩵
滿滿的菜，包括有洋蔥，紅腰豆，白豆，紅蘿蔔，百里香，芹菜和夏南瓜，喝著它尢如喝著兒時幸福的我，婆婆煮了一大碗家庭風味的雜菜湯一樣。有營養，高蛋白質，健康，也為口腔在進食多重口味清一清味蕾的刺激。
香煎鵝肝
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💙香煎鵝肝💙
這個鵝肝簡直不得了，絕對有令我欲再來餐廳的衝動。看看那厚度，大約有三厘米，實在很誇張，我倆作為鵝肝的愛好者，這個確實令人垂涎三尺。鵝肝上面放上酒櫻桃醬，旁邊也放了黑醋，小小的吃一口，加上它們，把肥美但濃烈味道的鵝肝中和一下很不錯。
番石榴雪葩
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💜番石榴雪葩💜
細心的大㕑在我們吃主菜前會送上一客雪葩，讓我們清清味蕾清清口腔，保持最佳的味覺感受來到主菜和甜品的環節。番石榴味道清新，不知道原來番石榴的香氣是那麼香的，就算是現在在寫文章的我，也仍然記得它的香氣。
慢煮鹿兒島豬上肩肉
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🩷慢煮鹿兒島豬上肩肉🩷
第一次嘗試豬上肩肉，原來超級厚身，而且是有半肥瘦的感覺，大㕑鋪上一層類似麵包糠，每一口吃著都是要慢地嘴饞，因為肉質相當厚實，選擇這一個主菜絕對超值。碟旁有各種菜類，配上黑醋汁提高了肉的原味。👍
蘋果批配雪糕
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🤎是日甜品：蘋果批配雪糕🤎
有別於一般的蘋果批，這個蘋果批很輕盈，很切合現令人追求健康生活的態度，用上千層皮，包著蘋果粒，外脆內軟，我們吃到這兒已經準備捧著肚子了，誰不知。。。
甜品四重奏
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玫瑰茉莉花茶
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🩶迷你4重奏🩶
原來還有這個甜品碟作尾聲。咸香蝴蝶酥，果仁朱古力，不過甜的馬卡龍配朱古力粒，精緻也好吃，不過甜絕對欣賞。喝下杯玫瑰茉莉花茶，為今晚我們的晚餐來個句號。
💓總結一下一些心動位置💓
1️⃣ 餐廳雖然面積不太大，但每一枱很有空間感，不會聽到隔離枱的食客的話，燈光暗暗，製造浪漫驚喜，這兒最適合不過。
2️⃣很欣賞大㕑對每一道菜都一絲不苟，由擺盤到美味和滿足程度，水準都相當高。
3️⃣洗手間有不同的整頓用品例如香水和頭髮產品，要靚靚的你們可以先上一趟洗手間再坐進餐廳，相信會喚然一新。
感謝餐廳讓我和朋友可以靜悄悄地享受二人對話，在這兒不用害怕被打擾呢。現在只要是現金付款，可以享有8折優惠，而付信用卡就有85折優惠。
❤️E Molto Buono 絕對值得被看見！❤️
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