拍板小館 (Closed)

有個久違的棋友，在佐敦偉晴街開了間辦館，昨日突然打電話來，叫我去跟他捉象棋，因為他看舖好悶。捉完棋，他說這條街有間食晚飯好正，他做東，請我品嚐一下。棋友指的是拍板小館，所謂好正，我以為他隨口噏噏，點知食落竟然有很大驚喜。佢一家大細連我七人，由那裡嗰位經理介紹，點了六道菜，食完之後，先知道呢間嘢有隱世小廚神稱號！其中兩味，一是花膠，另一個是柚皮鵝掌，都以鮑汁為主，鮑汁肉味夠濃，花膠軟滑，而柚皮鬆化，口感極佳。而豉汁蒸蟠龍蟮，則食材新鮮，有蟮香而無蟮腥，入口彈牙。瀨尿蝦仔，帶微辣，能托起蝦肉的鮮甜。牛肋骨則肉味濃郁，啱晒我呢個「牛魔王」。尚有欖角排骨，塗了一層蜜糖，頗有吃燒烤的風味。食完棋友呢餐，想起下星期跟一班舊同事聚餐，個倜嘴刁，尚未諗到那間食肆可符合所有人要求，於是二話不說，便向經理訂定位。我揸主意再次光顧拍板小館，包保佢哋食後冇得詐型！