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2013-03-03
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23.10.2012去完祭祖之後,我和妹妹及表哥就去中環搵食. 本來我們是想去吃北海道牧場, 但突然經過一風堂樓下, 於是我靈機一動, 就提議去一風堂. 那時是11:30am, 當我們搭升降機上去之前, 我們都在估有沒有人等位. 上到去, 出乎我們意料之外, 竟然沒有人等位, 而且餐廳裡面只有四名食客, 簡直難以致信呢, 可能是因為我們太早來到, 所以人潮還未到而已. 我們三人揀了卡位坐, 由於餐廳裡沒有太多人, 所以我們可以慢慢揀吃些什麼. 左揀右揀之下, 最後我揀了醬油叉燒拉麵及糖心蛋, 另外我們再叫了一碟餃子share來吃. 以豬骨湯為湯底的醬油叉燒拉麵裡面, 有數塊肥瘦適中的叉燒, 肉質夠淋夠滑. 麵條吸收了豬骨湯底後, 質地柔軟, 也仍然保持彈牙. 而豬骨湯的味道很濃郁又夠味, 是我吃過最好味的豬骨湯湯底糖心蛋十分水汪汪, 蛋黃也很大隻, 也很滑, 好像在吃生雞蛋似的. 而煎餃子一碟五件, 但size很細件. 餃子煎得香口, 餃皮也薄, 不過裡面的豬肉餡也比較少.我們一邊吃, 一邊傾計, 吃到十二點半, 終於開始多食客了, 沒多久, 我們也識做地埋單走人. 這裡的拉麵真的好吃
去完祭祖之後,我和妹妹及表哥就去中環搵食. 本來我們是想去吃北海道牧場, 但突然經過一風堂樓下, 於是我靈機一動, 就提議去一風堂.
那時是11:30am, 當我們搭升降機上去之前, 我們都在估有沒有人等位. 上到去, 出乎我們意料之外, 竟然沒有人等位, 而且餐廳裡面只有四名食客, 簡直難以致信呢, 可能是因為我們太早來到, 所以人潮還未到而已.
我們三人揀了卡位坐, 由於餐廳裡沒有太多人, 所以我們可以慢慢揀吃些什麼. 左揀右揀之下, 最後我揀了醬油叉燒拉麵及糖心蛋, 另外我們再叫了一碟餃子share來吃.
以豬骨湯為湯底的醬油叉燒拉麵裡面, 有數塊肥瘦適中的叉燒, 肉質夠淋夠滑. 麵條吸收了豬骨湯底後, 質地柔軟, 也仍然保持彈牙. 而豬骨湯的味道很濃郁又夠味, 是我吃過最好味的豬骨湯湯底
糖心蛋十分水汪汪, 蛋黃也很大隻, 也很滑, 好像在吃生雞蛋似的.
而煎餃子一碟五件, 但size很細件. 餃子煎得香口, 餃皮也薄, 不過裡面的豬肉餡也比較少.
我們一邊吃, 一邊傾計, 吃到十二點半, 終於開始多食客了, 沒多久, 我們也識做地埋單走人. 這裡的拉麵真的好吃, 尤其湯底更令人回味無窮, 將來如果有機會又沒有人等位, 一定再encore. Post
