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2017-01-14
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如果要我在各款不同種款的蛋糕中選最不感興趣的一樣，那毋庸置疑地會是杯子蛋糕(Cupcakes)，總是覺得杯子蛋糕不論是味道還是口感都十分單寡，卻動輒數十元一個。然而當天經過Sift，猶記得看過它的網上評價向來不錯，卻抵不住琳瑯滿目的杯子蛋糕帶來的誘惑。Green Tea Latte Cupcake ($28)這款綠茶拿鐵杯子蛋糕是之前推出的限定款式，用上綠茶蛋糕作底，然後唧上綠茶忌廉芝士(Green Tea Cream Cheese Frosting)。蛋糕的綠茶味不濃，卻有陣陣清幽，上面的忌廉芝士濃稠軟滑，綠茶味卻被忌廉芝士徹底遮蓋。S’mores Cupcake ($28)本來就極之喜歡S’mores這種小吃的我當然對這款演變而成的杯子蛋糕無法抗拒。在Valrona朱古力蛋糕中唧滿軟滑濃郁的70% Guanaja Valrona朱古力奶油，瑞士蛋白霜奶油(Swiss Meringue Buttercream)就像燒棉花糖一樣甜滋滋、軟綿綿。底下的全麥餅乾碎(Graham Cracker)則已經徹底軟化。雖然Sift的杯子蛋糕始終不足以令我愛上杯子蛋糕，但的而且確它的蛋糕質感相當濕潤
如果要我在各款不同種款的蛋糕中選最不感興趣的一樣，那毋庸置疑地會是杯子蛋糕(Cupcakes)，總是覺得杯子蛋糕不論是味道還是口感都十分單寡，卻動輒數十元一個。
然而當天經過Sift，猶記得看過它的網上評價向來不錯，卻抵不住琳瑯滿目的杯子蛋糕帶來的誘惑。Green Tea Latte Cupcake ($28)
這款綠茶拿鐵杯子蛋糕是之前推出的限定款式，用上綠茶蛋糕作底，然後唧上綠茶忌廉芝士(Green Tea Cream Cheese Frosting)。
蛋糕的綠茶味不濃，卻有陣陣清幽，上面的忌廉芝士濃稠軟滑，綠茶味卻被忌廉芝士徹底遮蓋。S’mores Cupcake ($28)
本來就極之喜歡S’mores這種小吃的我當然對這款演變而成的杯子蛋糕無法抗拒。
在Valrona朱古力蛋糕中唧滿軟滑濃郁的70% Guanaja Valrona朱古力奶油，瑞士蛋白霜奶油(Swiss Meringue Buttercream)就像燒棉花糖一樣甜滋滋、軟綿綿。
底下的全麥餅乾碎(Graham Cracker)則已經徹底軟化。雖然Sift的杯子蛋糕始終不足以令我愛上杯子蛋糕，但的而且確它的蛋糕質感相當濕潤鬆軟，偶爾一嚐或是送贈他人絕對也會令人感到滿足快樂。
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