鳳凰茶苑 (Closed)

近年來，課業愈加繁重，假日大多數寧願留在家補眠，今天本應同樣留在家安養，卻受家母好友所邀，一同前往尖沙咀的這家茶室，說是要品茶。環境清靜，舒適雅緻，令人感覺遠離塵囂。點了一個二人套餐，可以一次試到兩款茶葉，分別是正山小種紅茶（鳳凰紅優越級）以及密雲龍岩茶（肉桂雅級），套餐更包括了一份茶食。自己對茶的認識本來不多，但幸好有店員耐心的解說及茶藝示範零茶藝經驗的我，第一泡請了店員示範和指導，這次學到了濕泡法。而店員解說過後就會退下，剩下的時間相當自由自在，不會受人打擾，感覺隨性。這裏沒有限時，當日我們逗留了超過三個小時。而個人認為比起連鎖咖啡店，這家茶室是個更為適合和朋友談天的好去處。兩款茶葉當中，我較喜歡大紅袍，茶香馥郁，茶味濃醇而有層次，亦很耐泡，確實與平日飲的茶大有分別。而這裏的茶食是出乎意料的佳，有不同曲奇和乾果，曲奇相當鬆化而乾果則齒頰留香，配茶效果不錯。推薦給想認識茶藝，又或者想找一個寧靜的地方歇息或聚會的人。