我愛慢煮 (普慶坊) (Closed)

為了吃，可以去到幾盡？今晚和友人一起走到普慶坊，就是為了吃慢煮肉肉點餐的話，真接到櫃檯付款後，拿個號碼牌再找位坐就可以了，餐具和醬汁都是自助的呢！肉類，小食，甜品都有，手工啤酒的選項更相當豐富。點了個芝士溫泉蛋大啡菇作前菜，即叫即焗的菇上充滿著芝士，香氣撲鼻。溫泉蛋就在芝士和菇中間，一切開就溢出金黃色的蛋黃漿。入口先感受到滑溜的溫泉蛋，蛋黃漿味道濃郁，接下來就是柔軟的芝士。最後一口咬下去，大啡菇的精華就傾瀉而出，好正！！肉類方面，我倆選了雞和牛兩款。香草丹麥烤雞半隻主要是雞腿和接連的部位。雞皮薄脆，沒有很厚的脂肪，吃著也不怕肥。至於雪白的雞肉經過慢煮，肉質柔嫩又易切又易咬，一點也不乾柴呢！點上醬汁吃更為惹味。牛扒方面，我是特意選安格斯頂級平鐵扒的，每隻牛就只有五公斤的呢！這個部位的牛肉味道濃郁，會有軟嫩的口感，同是也有咬勁，是名廚推介的牛扒類別啊！經過慢煮，牛肉汁鎖得好好的，咬下去夠juicy!享用完主菜，就跟朋友把酒談天。這裡有多款手工啤酒，不要錯過啊！友人平常不太喝啤酒，所以我為他選了比利時琥珀啤，充滿花香，蜜柑和焦糖香，算是易入口的啤酒。我就選了pale ale，有啤酒花的味道帶