英記勝哥 (Closed)

香港仔，對很多人來說是很陌生，對它的印象也許是漁港或想起那家在海中的老店。所以每當朋友難得來到這一區，總會問我有什麼餐廳推薦的，往往我都回答說：「街市上的勝哥英記」。街市上有兩間大排檔，而我跟家人對勝哥英記情有獨鍾。除了是因為食物夠鑊氣熱辣辣且好吃，也因為老闆勝哥的熱情及親力親為。在這裡吃飯，不難看到勝哥的蹤影。特別是較繁忙的時間，他親力親為，把外賣盒包裝好、下單、主動詢問食客是否滿意等，有著默默做的老闆，他的員工亦相當勤快。而在較沒太忙碌的時候，他會拿著啤酒跟客人聊聊天喝兩杯，而大部分都是熟客，大家有說有笑，這份人情味實屬難得。而且這一家大排檔算是伴著我成長。每當媽媽想休息一下不煮飯，或是爸爸想啤一啤，或是一家人一齊郊遊後等，這是其中一間我們常去的店，也算是我們一家的老地方。而上一次就是趁著重陽節的長假期，跟家人到南丫島郊遊，一伙兒決定晚餐到回我們的老地方啤一啤。其中一樣必點的是炸墨丸餅。即叫即炸，炸皮不厚且脆卜卜，咬下去墨魚餅彈丸，真材實料的墨魚餅。另一樣必點是黑椒牛柳絲炒麵。記得是濕炒，因為濕炒才有脆卜卜的脆，拌了醬汁也不會覺得腍。牛肉亦炒得夠嫩，不會又乾又難咬，而且份量也不少的