Fukuro

Open Now

Now Closed

Item: Fukuro
Rating: 4
Author: hkamandajp

214 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

42467

Central

$401-800

Japanese

143

hkamandajp

Level4

135

六點一開門就入座，只有兩個人所以坐在吧台位，店員們都很熱情招呼，氣氛很好，環境偏暗，過了不久很快就滿座了居酒屋的菜色很多樣化，擺盤很漂亮，當天點了特調的cocktail- SALARY MAN COMBO，是一杯帶有柚子味的gin，OYSTER (2PC)118兩隻碩大又肥美的生蠔，加上柚子汁調味，帶出生蠔本身的鮮甜，一口吃下好滿足DRUNKEN CLAMS 108一隻隻的花甲浸在醬汁裡，看名字以為有酒味，結果沒有😂涼涼的花甲肉質鮮美，醬汁甜甜的很開胃廚師貼心地把一半的殼去掉，吃起來更方便WAGYU ZABUTON KATSU SANDO 208店員說六點到七點才有的吉列炸和牛三文治，不但限量又off menu ，可以說來Fukuro必吃外觀真的很漂亮，和牛美麗的紅色令人食指大動，油花分布也很吸引人，熟度大概是三分熟吧！吐司烤過後很脆，炸和牛吃起來外層脆裡面非常的軟嫩，果然是和牛，油脂豐富，所以很多汁，中間抹上芥末醬，吃起來是不錯，令油炸物比較不會膩，但是蓋過了和牛本身該有的牛味，有點可惜！不過肉質真的無得輸CRISPY CARAMEL BUTTER CORN 88上桌時香氣十足，也是

Read full review

六點一開門就入座，只有兩個人所以坐在吧台位，店員們都很熱情招呼，氣氛很好，環境偏暗，過了不久很快就滿座了
居酒屋的菜色很多樣化，擺盤很漂亮，當天點了特調的cocktail- SALARY MAN COMBO，是一杯帶有柚子味的gin，

333 views

1 likes

0 comments

OYSTER (2PC)118
兩隻碩大又肥美的生蠔，加上柚子汁調味，帶出生蠔本身的鮮甜，一口吃下好滿足

DRUNKEN CLAMS 108
一隻隻的花甲浸在醬汁裡，看名字以為有酒味，結果沒有😂
涼涼的花甲肉質鮮美，醬汁甜甜的很開胃

廚師貼心地把一半的殼去掉，吃起來更方便

WAGYU ZABUTON KATSU SANDO 208
店員說六點到七點才有的吉列炸和牛三文治，不但限量又off menu ，可以說來Fukuro必吃

外觀真的很漂亮，和牛美麗的紅色令人食指大動，油花分布也很吸引人，熟度大概是三分熟吧！
吐司烤過後很脆，炸和牛吃起來外層脆裡面非常的軟嫩，果然是和牛，油脂豐富，所以很多汁，中間抹上芥末醬，吃起來是不錯，令油炸物比較不會膩，但是蓋過了和牛本身該有的牛味，有點可惜！不過肉質真的無得輸

WAGYU ZABUTON KATSU SANDO

WAGYU ZABUTON KATSU SANDO

WAGYU ZABUTON KATSU SANDO

CRISPY CARAMEL BUTTER CORN 88
上桌時香氣十足，也是人氣菜色之一，從來沒吃過這麼特別的玉米，奶油香氣誘人，吃起來外層是一層脆的糖衣
奶油和焦糖甜蜜的滋味配上玉米本身的味道，真的是非常好吃！都不知道是甜點還是下酒菜呢

CRISPY CARAMEL BUTTER CORN

CHICKEN WING (1PC)88
店員介紹的一道菜，本來以為是普通的雞翼，沒想到是釀雞翼，裡面包了豬碎肉和香菇，兩個加起來非常多汁
雞皮炸得酥脆不太油膩，撒上特製的調味粉和擠上檸檬，味道多層次

YAKI UDON 198
雪蟹烏冬由蟹味味噌奶油拌炒而成，整體而言蟹味非常濃郁，而且蟹肉給的完全不手軟，可以說是一口烏冬吃到超多螃蟹，烏龍麵條有彈性又掛汁，吃到連一口汁都不剩，就知道有多好吃

最後一定要吃甜點啦～
MONAKA ICE CREAM SANDWICH 58
EDO MISO POPSICLE 68
師傅將兩個甜點放在一起，在吧檯前將食材組在一起，很有意思～
味噌雪條吃起來帶淡淡的味噌鹹味，變成帶奶味的雪糕，驚喜的是中間夾了一層煙韌的麻糬

甜鹹交雜很好吃，上面灑的是抹茶餅乾碎

另一個印上fukuro圖案的最中餅非常日式，但是口味獨特又創新，裡面為海苔口味的雪糕中間為酸甜的莓果醬
全部一口咬下，最中的脆加上冰涼的雪糕，口感豐富
味道上也是多層次，最中溫柔地調和中間的甜味，而海苔味的雪糕吃起來很特別，味道不至於令人無法接受，加上酸酸的醬，非常奇妙，外面沒吃過這種味道，可以試試