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2011-03-11
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選堂食還是外帶? 要不要$8的例湯? 選例牌上裝還是下裝呢? 最後淨選外帶下裝$95. 不過我坐低試一件先走, 怕一小時後燒鵝凍了, 影響味道, 避免不公平地說不好味, 堂食的一件外皮小小脆, 熱度十足, 令我安心地往街市買七元菜回家煮飯, 經濟一點.附上的酸梅醬雖不是自家製, 可是香港製造, 也值支持.開飯前燒鵝被叮暖, 我的加工也影響了外皮的脆度, 這點我亦明白. 幸好隻鵝應該經常做運動, 偏瘦似的, 外皮也薄薄的, 肉汁仍有不少, 不過不是件件厚肉, 有部份是外皮包骨, 尤其位於盒內下層的燒鵝, 下層還加送數件鵝翼鵝掌. 到食完才記得忘記飲啤酒啊.其實鵝比雞及鸭貴得多, 幸好我嗜切雞或油雞, 否則便要多些行過來光顧了.平時想吃燒味, 便簡單買盒十多元的义雞飯外帶吧, 味道當然一般而已.
不過我坐低試一件先走, 怕一小時後燒鵝凍了, 影響味道, 避免不公平地說不好味, 堂食的一件外皮小小脆, 熱度十足, 令我安心地往街市買七元菜回家煮飯, 經濟一點.
附上的酸梅醬雖不是自家製, 可是香港製造, 也值支持.
開飯前燒鵝被叮暖, 我的加工也影響了外皮的脆度, 這點我亦明白.
幸好隻鵝應該經常做運動, 偏瘦似的, 外皮也薄薄的, 肉汁仍有不少, 不過不是件件厚肉, 有部份是外皮包骨, 尤其位於盒內下層的燒鵝, 下層還加送數件鵝翼鵝掌.
到食完才記得忘記飲啤酒啊.
其實鵝比雞及鸭貴得多, 幸好我嗜切雞或油雞, 否則便要多些行過來光顧了.
平時想吃燒味, 便簡單買盒十多元的义雞飯外帶吧, 味道當然一般而已.
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