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渝痴漁醉

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Drunken Fish

4

4

445 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

|

15793

Causeway Bay

$101-200

Sichuan Hot Pot Chicken Hot Pot All-you-can-eat Stir-Fry Salt & Sugar Reduction Restaurant

348

34

12

Info:
Restaurant:	Drunken Fish

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

問米婆

Level4

1.3K

1

今天跟同事在這邊工作，順道在附近午餐。來到這棟大廈，收到姐姐派發的傳單，還表示午餐有八折，看來很吸引。於是大家都來到這樓層了，門口真的貼上８折，還有食烤魚送風扇。　內裡客人很多，跟本不似剛開業的餐廳。職員安排就座後，大家就先處埋最重要的問題：點菜。因為有二個男同事，份量一定要夠多。反正有８折，就選３份套餐再加几份小菜，應該會夠飽。　　　成都涼麵餐牌上另外有一款粉麵～渝北涼粉。心想：涼粉應該是顏色較白，有如河粉的東西吧！　而自己偏好黃色的麵條，於是選了涼麵。果胨然没有選錯，真是黃色的麵。成都涼麵，第一口只感到紅油的香與麵條本身的鹹水味（麵味），但感覺不到辣。然後再嚐第二口，就感到微微辣了！與其說不太辣，應該是＜油份包著味蕾，減低了對辣的敏感度＞。再慢慢食下去，就會感到成都涼麵那種香辣的風味！口水雞　表面灑滿花生，拌有芫茜。滑滑的雞肉有底味，配上秘制醬辣汁，感覺還不錯。而墊底的青瓜，不要浪費，沾上香辣醬汁一同品嚐吧！渝漁串串香　　就是成都的＜鉢鉢雞＞的袖珍版本。當年在四川成都，攤子擺賣著一大盆的＜鉢鉢雞＞，那盆子大如洗面盤，至少也有海碗的大小。當地雖叫做＜鉢鉢雞＞，但所盛載的

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今天跟同事在這邊工作，順道在附近午餐。
來到這棟大廈，收到姐姐派發的傳單，還表示午餐有八折，看來很吸引。

於是大家都來到這樓層了，門口真的貼上８折，還有食烤魚送風扇。　
內裡客人很多，跟本不似剛開業的餐廳。職員安排就座後，大家就先處埋最重要的問題：點菜。

因為有二個男同事，份量一定要夠多。反正有８折，就選３份套餐再加几份小菜，應該會夠飽。　　　

成都涼麵
餐牌上另外有一款粉麵～渝北涼粉。心想：涼粉應該是顏色較白，有如河粉的東西吧！　
而自己偏好黃色的麵條，於是選了涼麵。
果胨然没有選錯，真是黃色的麵。
成都涼麵，第一口只感到紅油的香與麵條本身的鹹水味（麵味），但感覺不到辣。
然後再嚐第二口，就感到微微辣了！
與其說不太辣，應該是＜油份包著味蕾，減低了對辣的敏感度＞。
再慢慢食下去，就會感到成都涼麵那種香辣的風味！

口水雞　
表面灑滿花生，拌有芫茜。滑滑的雞肉有底味，配上秘制醬辣汁，感覺還不錯。而墊底的青瓜，不要浪費，沾上香辣醬汁一同品嚐吧！

渝漁串串香

渝漁串串香

渝漁串串香

渝漁串串香

渝漁串串香　　
就是成都的＜鉢鉢雞＞的袖珍版本。
當年在四川成都，攤子擺賣著一大盆的＜鉢鉢雞＞，那盆子大如洗面盤，至少也有海碗的大小。
當地雖叫做＜鉢鉢雞＞，但所盛載的盤子，都是十分精美陶瓷，各種食材一串串的浸在特色醬料內。
那時初到成都，真是大開眼界。
眼前這個袖珍版，美麗的陶罐內，十多串之中，有牛肚、大腸、牛栢葉、魷魚、蓮藕和西蘭花等。
取出之時，鼻子已感到那香油的存在。就是表面那層紅油。
這橙紅的油不辣，只有香。而這個香味，比口水雞的香氣更濃郁。
當然，每串都要沾上內裡超香的醬汁，有了香油，就感覺不到辣了！

萵苣炒四川臘肉

萵苣炒四川臘肉　
青綠色的萵苣及大蔥，就當作是午餐的膳食纖維吧！
帶粉紅色的臘肉，味道有點似煙肉，鹹鹹香香的，下飯一流。　

酸菜魚　
每次到中式香辣系列的餐廳，都會來一份酸菜魚。
就是喜歡這個又酸又辣，魚肉滑滑的酸菜魚。
以酸青椒及酸菜的酸味，帶出魚肉的鮮味，真是絶配。
而且魚肉加了蛋白，營造出滑滑口感。
最重要是，魚肉很少骨。伴菜的酸菜也不能放過。　　

田雞香鍋　　
問過職員，才知香鍋就是乾鍋。大家就放心來一份了。
炸過的田雞特別香口，但田雞本身有鹽有底味，反而覺得配菜：薯條，豆芽不夠味。

田雞香鍋-薯仔肉

嚐到最後，看到碗底下只有一點點油份，果然是乾鍋。　　
食辣的，怎能没有凍冰冰飲品～凍檸茶及雪碧。

職員看到我們整張枱面都放滿香的辣的食物，特地送我們一把魚魚風扇。　
整體來說，雖然每款不夠麻辣，但勝在夠香辣。
不過，串串香，口水雞及田雞香鍋，所用的香辣醬料都有種烟薰味，有點似豆豉味／磨豉醬。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Dining Method

Dine In

Type of Meal

Lunch

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