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2022-11-24
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𝙈𝙖𝙯𝙚𝙨𝙤𝙗𝙖 拉麵沾麵大家一定食唔少，但灣仔竟然有間專門食日式撈麵嘅東京過江龍店 .ᐟ.ᐟ 咁耐無去旅行⋯ 一於滿足下自己心理啦 ( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )排隊時店員已經會比定menu你睇，幫埋你落order之後就入得去坐啦 😚🤎 ➤ 明太子忌廉撈麵 ($89)賣相望落非常吸引，撈麵係用日本直送嘅全麥麵粉製成太麵。粗身麵質幾煙韌，軟硬度適中 😗 配料包括叉燒、明太子、溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜，底部有滿滿的鰹魚粉和大蒜。撈勻味道濃郁，食落幾惹味，撈埋生蛋黃令整體更順滑掛汁。不過個人覺得有點重口味，晏晝食完個野頸渴到依加⋯ 店員建議用黑醋可以中和油膩飽滯感 ( •̤ᴗ•̤ )！明太子味唔夠突出，無咩存在感，但切粒叉燒口感軟嫩，充滿油脂香味！ ➤ 炸雞球 三件 ($33)正常水準，雞球不乾柴但不能稱上juicy 🐓 勝在炸漿夠薄，不會有油膉味，沾上旁邊蛋黃醬更有風味。 ➤ 雞皮餃子 四件($43)我比10000分脆！🥳 驚喜之作，真係食到薄薄嘅雞皮炸完非常香口，口感一流。而且咬落肉餡飽滿多汁，Wasabi蛋黃醬更可提升食慾。 ➤ 雞白湯拉麵 ($89)店內只此一款拉麵，但個人認為比起撈麵更加
拉麵沾麵大家一定食唔少，但灣仔竟然有間專門食日式撈麵嘅東京過江龍店 .ᐟ.ᐟ 咁耐無去旅行⋯ 一於滿足下自己心理啦 ( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )排隊時店員已經會比定menu你睇，幫埋你落order之後就入得去坐啦 😚🤎
明太子忌廉撈麵
$89
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➤ 明太子忌廉撈麵 ($89)
賣相望落非常吸引，撈麵係用日本直送嘅全麥麵粉製成太麵。粗身麵質幾煙韌，軟硬度適中 😗 配料包括叉燒、明太子、溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜，底部有滿滿的鰹魚粉和大蒜。撈勻味道濃郁，食落幾惹味，撈埋生蛋黃令整體更順滑掛汁。不過個人覺得有點重口味，晏晝食完個野頸渴到依加⋯ 店員建議用黑醋可以中和油膩飽滯感 ( •̤ᴗ•̤ )！明太子味唔夠突出，無咩存在感，但切粒叉燒口感軟嫩，充滿油脂香味！
炸雞球
$33
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➤ 炸雞球 三件 ($33)
正常水準，雞球不乾柴但不能稱上juicy 🐓 勝在炸漿夠薄，不會有油膉味，沾上旁邊蛋黃醬更有風味。
雞皮餃子
$43
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➤ 雞皮餃子 四件($43)
我比10000分脆！🥳 驚喜之作，真係食到薄薄嘅雞皮炸完非常香口，口感一流。而且咬落肉餡飽滿多汁，Wasabi蛋黃醬更可提升食慾。
雞白湯拉麵
$89
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➤ 雞白湯拉麵 ($89)
店內只此一款拉麵，但個人認為比起撈麵更加出色 .ᐟ.ᐟ 偏愛雞白湯底嘅我覺得幾出色 ( ˙ᒡ̱˙ ) 幼身拉麵。配料有雞肉、薄片叉燒、竹筍、紫菜同溏心蛋。湯頭承載超濃郁的雞香味，濃稠但creamy順口，令人不禁一啖一啖咁飲⋯ 泡沫口感細緻綿密，令拉麵層次更豐富。薄片雞肉帶淡淡鹽香，超有雞味但部分較柴口。溏心蛋醬油味香，超流心 🥳 叉燒口感軟腍，入口即化，加埋清爽蔥花⋯ 呢碗麵絕對喺本店最佳之選 .ᐟ.ᐟ 👨🏻🌾
➤ 店內走廊位置鬆動！
撈麵有分M/L SIZE，普通女仔食中等份量都應該飽肚。食完仲可以免費加入一碗白飯，撈埋剩餘嘅汁做肉燥飯！不過今次店員沒有告知，而撈麵食法的餐單都係隔離張枱度，睇唔到實在有點可惜 🙁 平日lunch hour 一點幾都要排幾張枱，但過後比較鬆動。店舖應該更適合重口味人士，撈麵除咗營多仲有日式version架 🧙🏻♂️ 總結以上，食物質素不錯而且價錢相宜，記住Bookmark雞白湯拉麵 ᐠ( ᑒ )ᐟ 絕對可以一試。不乾柴但不能稱上juicy 🐓 勝在炸漿夠薄，也不會有油膉味，沾上旁邊蛋黃醬更有風味。
推薦指數：🌕🌕🌕🌖🌑
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