吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (Closed)

星期日去銅鑼灣行街，行到不知時間過，看看手錶已經兩點鐘。我的「牛魔王」朋友非要拉我去吉列牛忌廉烏冬專門店吃吉列牛定食，說是很特別的很好吃的。我們入座時間已過了中午繁忙，所以人數不多，地方算大，兩邊有大窗戶，很光猛開揚，好適合傾計食野。怎料，大約去到兩點半的時候，客人陸續進來，原來這裡的捧場客真不少喎。朋友說吉列牛定食非常受歡迎，來這裏一定食這個，所以我也點了一客試試。每桌子上面都有一個小火爐用來吃牛用的。吉列牛定食擺放一個盆上，旁邊放了凍豆腐、芥末沙律醬、蕃茄、麵豉湯，好別緻。牛肉外面用麵包糠炸過，嫩紅色的牛肉若隱若現，已經好吸引。我們因應自己的喜好將牛肉放在小火爐上面燒熟，這個方法真是想得周到，能顧及到不同客人的需要。牛肉很靚，一啖咬落，閉上眼睛，便立刻感到牛肉肉汁滲入口腔，每一啖都充滿牛肉的鮮嫩味道，好享受啊!就算喜歡熟一點的牛肉也保持着肉汁，一樣唔韌，超讚!再沾上沙律醬配上珍珠米白飯，非常好餸飯，冇幾耐又讓我們吃清光。秘製蛋卷，薄薄的外皮包著芝士，夾起便見到流心及拉絲的效果，再吃入口時感覺香軟綿綿的芝士溶在口中，好好食，正！ 吃蛋卷千萬不要等得太久，否則芝士凝固了便失去這種風味。