棠記雲吞麵

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路經此店，看到店員在包雲吞，看起來樣子很吸引，就進店點了一碗雲吞粗面，另加了一碟腐乳通菜。雲吞麵送上，先喝湯頭，清而不淡，合格。粗面雖不算彈牙，但也算爽口，不會煮得過軟，也沒什麼鹼水味，合格。雲吞大小適中，皮薄內饀充足，咬一口，味道很不錯，內饀的蝦雖然不是很大隻，但每隻雲吞內都有蝦兩三隻，口感爽口彈牙，令人滿意。以$23來說，這雲吞麵算是超值。接着吃通菜，部分菜莖有點硬，菜葉灼得有點過軟，幸好腐乳醬味道不錯。不過，以$8的價錢來說，不能要求過高。食物算是價廉物美，但環境令人有點卻步。其實這小店本身算是乾淨，但可能因為附近有菜店肉店，店子營業時又是店門大開，有不少蒼蠅飛進店內，進食時總有一隻在附近飛舞，令人擔心蒼蠅會空降到食物上。店內有兩三個店員，她們可說是一眼關七，而且極具效率。她們既要包雲吞和韭菜餃，又為顧客下單，還要煮食製作飲品，並把食物送到桌上或包裝外賣，收錢的也是她們。不過可能因為工作太繁忙，店員和顧客對答時說話語氣比較急促，聲線也較大。下次在家吃火鍋，我想我會到這店買生雲吞回家吃。