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2017-07-16
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是日帶埋bb 出街添置新衫，收穫豐富時，當然要祭下五臟廟於是在附近找一間坐很舒服 兼要闊落的餐廳最終揀左功德林一方面符合上面的要求又係素食，啱晒本身唔太鍾意食肉的老公優雅的屏風餐廳一邊有巨型大窗，十分光猛，座位之間寬廣，店員見到有BB即刻安排BB座位，服務貼心餐牌種類選擇多光看餐牌有點像是平常酒樓或餐廳可點到的菜式，如叉燒酥、宮保雞丁、咕嚕肉、水煮魚片之類~~變化款式何其多也有 二人、四人、六人餐呢~~我們沒有選到套餐，只在餐牌內簡單選了幾款比較大路的素菜蘿蔔絲酥卷 ($35)金黃酥皮層次分明，入口質地外酥內軟，內裏的蘿蔔絲切成中粗絲，有咬口蘿蔔餡鹹香爽口，冇渣又帶清甜脆皮素鵝 ($88)素鵝是常見的齋菜之一用腐皮包住不同蔬菜，煎香再用汁煨一煨這個素鵝則是炸至表層香脆，師傅油溫控制很好，令炸後油份不殘留於腐皮層內而且腐皮炸後依然食到其豆香味餡料應有香菇、甘荀、沙葛之類，因為入口有菇香，兼者清甜及爽口品嚐時，也可蘸少許黑醋，增加風味砂鍋鹹肉菜飯($98)砂鍋燒至十分高溫，聽得到鍋底米飯 的唧唧聲，滲透着微微的飯焦香味老公急不及待便拌勻整鍋飯，一定由底翻炒，否則飯粒受熱過久，便會燶了，產生
於是在附近找一間坐很舒服 兼要闊落的餐廳
最終揀左功德林
一方面符合上面的要求
又係素食，啱晒本身唔太鍾意食肉的老公
優雅的屏風餐廳一邊有巨型大窗，十分光猛，
座位之間寬廣，店員見到有BB即刻安排BB座位，服務貼心
餐牌種類選擇多
光看餐牌有點像是平常酒樓或餐廳可點到的菜式，如叉燒酥、宮保雞丁、咕嚕肉、水煮魚片之類~~
變化款式何其多
也有 二人、四人、六人餐呢~~
我們沒有選到套餐，只在餐牌內簡單選了幾款比較大路的素菜
蘿蔔絲酥卷 ($35)
金黃酥皮層次分明，入口質地外酥內軟，
內裏的蘿蔔絲切成中粗絲，有咬口
蘿蔔餡鹹香爽口，冇渣又帶清甜
脆皮素鵝 ($88)
素鵝是常見的齋菜之一
用腐皮包住不同蔬菜，煎香再用汁煨一煨
這個素鵝則是炸至表層香脆，
師傅油溫控制很好，令炸後油份不殘留於腐皮層內
而且腐皮炸後依然食到其豆香味
餡料應有香菇、甘荀、沙葛之類，
因為入口有菇香，兼者清甜及爽口
品嚐時，也可蘸少許黑醋，增加風味
砂鍋鹹肉菜飯($98)
砂鍋燒至十分高溫，聽得到鍋底米飯 的唧唧聲，
滲透着微微的飯焦香味
老公急不及待便拌勻整鍋飯，
一定由底翻炒，否則飯粒受熱過久，
便會燶了，產生苦澀味，而不是飯焦香
浪費了一道好菜
素鹹肉驟眼看來，真像午餐肉呢
入口腍軟，但不帶任何豬膻味，
外型及口感幾可亂真
飯粒圓潤分明，菜粒清甜
飯粒透著菜香的味道
既清淡又清新
每餐又點少得我至愛的甜品呢 ~~~
原桶豆腐花($58)
小木桶裏面裝住的就係美味豆花了~~
自家製豆腐花配埋特調桂花糖漿
豆腐花 豆香撲鼻，
口感綿密細膩，
食完嘴內依然充滿豆香
桂花糖漿 甚有特色
坊面多配以薑汁糖水，有時難免掩蓋了豆香
反而桂花香味較為清幽淡雅，
更能烘托出豆味的香濃
明明是四人份的豆花，竟然我們兩人齊齊KO了連餐前的花生都好好味!! 老公加埋落個菜飯度食添~~
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