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2013-01-02
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雖然地址說是灣仔，其實銅鑼灣B出口走過去最近。來到差不多13:30，只有兩枱客人。之前一直很想試他們的招牌菜 蝦禾炸子雞，但店員說製作過程繁複，最快也要等30分鐘，問我們等不等，我當然等。30分鐘過後，店員很開心的捧了一隻雞出來，旁邊有一碟肉鬆蝦米青蔥和紅椒，還問我們拍不拍照。又說這個炸子雞平時訂位時就要預訂，一日不超過10隻，從他們的笑容，看得出他們為這個菜式相當自豪。再端出來的時候，雞已經被斬件，裡面的飯很香。雞肉非常嫩滑，而且有雞的鮮味。最重要是雞皮，又薄又脆又香，令我不顧什麼膽固醇也要把雞皮全部吃清光。裡面的飯其實加起來只有一碗多一點，不過要把整隻雞吃完，這個份量反而剛剛好。這樣又浸又炸，既不會感覺很油膩，又不會很咸。老闆給我們一人一碟薑蓉，其實不加薑蓉一樣好吃，但加了薑蓉豉油，就更多添一碗飯。想食菜，問店員有什麼好介紹，他們推介了 杏汁杞子皇帝菜。那個杏汁很清甜，沒有味精，根本可以當湯來喝。腐竹和菜都很腍，加了杞子點聚，看起來就更加健康。叫了埋單，老闆加送兩碗紫米露，非常驚喜。紫米露雖然有椰香，但不會很甜，很喜歡。$240就可以飽到撐，非常抵食﹗這一餐令我心理上完全補償昨晚平
雖然地址說是灣仔，其實銅鑼灣B出口走過去最近。來到差不多13:30，只有兩枱客人。
之前一直很想試他們的招牌菜 蝦禾炸子雞，但店員說製作過程繁複，最快也要等30分鐘，問我們等不等，我當然等。
30分鐘過後，店員很開心的捧了一隻雞出來，旁邊有一碟肉鬆蝦米青蔥和紅椒，還問我們拍不拍照。
又說這個炸子雞平時訂位時就要預訂，一日不超過10隻，從他們的笑容，看得出他們為這個菜式相當自豪。
再端出來的時候，雞已經被斬件，裡面的飯很香。
雞肉非常嫩滑，而且有雞的鮮味。
最重要是雞皮，又薄又脆又香，令我不顧什麼膽固醇也要把雞皮全部吃清光。
裡面的飯其實加起來只有一碗多一點，不過要把整隻雞吃完，這個份量反而剛剛好。
這樣又浸又炸，既不會感覺很油膩，又不會很咸。
老闆給我們一人一碟薑蓉，其實不加薑蓉一樣好吃，但加了薑蓉豉油，就更多添一碗飯。
想食菜，問店員有什麼好介紹，他們推介了 杏汁杞子皇帝菜。那個杏汁很清甜，沒有味精，根本可以當湯來喝。
腐竹和菜都很腍，加了杞子點聚，看起來就更加健康。
叫了埋單，老闆加送兩碗紫米露，非常驚喜。紫米露雖然有椰香，但不會很甜，很喜歡。
$240就可以飽到撐，非常抵食﹗
這一餐令我心理上完全補償昨晚平安夜的損失。
如果每晚回家都可以吃到這樣的家常菜，我想人人都會歸心似箭吧。
如果要選我最喜愛餐廳，家常便飯肯定是我的首選。
Other Info. :
店員服務很好，加茶換碟都很勤快，而且笑容可掬。
中場有休息時間，15:30左右會埋數關門，到傍晚再開。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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