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2009-08-13
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相約朋友一行四人支持香港電影業，開場前，友人建議去樓上cafe食飯，我沒甚意見，但心中暗自擔心，皆因樓上cafe 去得多，亦碰釘碰得多，早已被雨不停標籤為五花百門藥水味飲品加微波爐叮叮意粉pizza的年輕人打躉地也～ 上到去，電梯門一開，眼前是一個吧頭加廚房，燈光調得很暗，行入一點，裝潢格局有點英倫味，似能用餐飲酒的地方，噢～很好！環境舒服寧靜，又不會有一盒二盒飛行棋的玩具，非一般樓上cafe，感覺回來了。四人座位是餐廳正中的梳發區，座位夠寬敞，放上大袋小袋後，依然能夠坐得舒舒服服。看到餐牌，原來真是bar restaurant！既然感覺回來；胃口亦隨即回來，蠔興起；先叫了一客芝士焗珍寶蠔，另外四個set dinner，主菜的選擇不少，朋友都點了西冷牛扒，而我就要燒春雞。第一份上的菜是芝士焗珍寶蠔，蠔上的芝士很豐富，焗得香噴噴剛剛好，白汁味亦香濃，蠔味鮮美。作為一位首次見面的客人，這焗蠔已贏得很高的印象分！跟著就是dinner set的沙律、湯及蒜蓉飽。黑醋雜菜沙律酸酸的，作為前菜，很醒胃。餐湯我點了甘荀忌廉湯，打蓉的甘荀伴忌廉煮成湯，入口有香濃甘荀味同甘荀蓉，而且忌廉的比例又配合得宜
上到去，電梯門一開，眼前是一個吧頭加廚房，燈光調得很暗，行入一點，裝潢格局有點英倫味，似能用餐飲酒的地方，噢～很好！環境舒服寧靜，又不會有一盒二盒飛行棋的玩具，非一般樓上cafe，感覺回來了。
四人座位是餐廳正中的梳發區，座位夠寬敞，放上大袋小袋後，依然能夠坐得舒舒服服。
看到餐牌，原來真是bar restaurant！既然感覺回來；胃口亦隨即回來，蠔興起；先叫了一客芝士焗珍寶蠔，另外四個set dinner，主菜的選擇不少，朋友都點了西冷牛扒，而我就要燒春雞。
第一份上的菜是芝士焗珍寶蠔，蠔上的芝士很豐富，焗得香噴噴剛剛好，白汁味亦香濃，蠔味鮮美。作為一位首次見面的客人，這焗蠔已贏得很高的印象分！
跟著就是dinner set的沙律、湯及蒜蓉飽。黑醋雜菜沙律酸酸的，作為前菜，很醒胃。餐湯我點了甘荀忌廉湯，打蓉的甘荀伴忌廉煮成湯，入口有香濃甘荀味同甘荀蓉，而且忌廉的比例又配合得宜，稀濃適中，餐湯鮮有如此傑作，太意外太好飲！美中不足是凍了又沒有蒜蓉味的蒜蓉飽。朋友選的清雜菜湯就沒我那麼好，入口如清水，只是淡淡的菜水味，不推介。
上主菜燒春雞半隻配三色椒，春雞燒得不夠香不味美，皮不脆，但肉韌，很費解。這回到朋友的西冷牛扒勝出，上菜後；侍應自動取出胡椒磨替客人磨上新鮮胡椒碎，稱心！牛扒份量十足，肉質不算鮮嫩，但勝在沒有用梳打粉，實實在在有肉味，時間拿揑得好，有肉汁，唯預先淋上的酸汁有點怪，令我想起錦鹵雲吞的甜酸汁
最後，飲品要了熱奶茶，味道是意料之外的香濃。
是次經驗令雨不停對樓上cafe的感覺改觀，原來還有滄海遺珠，Wings是一間有心打做非一般cafe的樓上cafe，由裝修、格調，以至服務、出品都誠意可嘉，值得支持！
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