Video
Read full review
2020-03-16
6943 views
下午在銅鑼灣「軒尼詩道」光顧某美式炸雞連鎖店，食完農曆新年後仍然有售的新年炸雞套餐套餐之後，準備在「時代廣場」九樓的樓層裡面，光顧一間主打現代新派韓式西餐的西餐廳。這間現代新派韓式西餐廳的名稱，全部由韓國文字組成，叫做「반찬앤쿡」。我進入「반찬앤쿡」餐廳裡面的時候，餐廳裡面的實際食客數目不多，侍應亦都很快留意到和遞上餐牌給我。「반찬앤쿡」裡面的招牌菜食品是「蛋包飯」，而不是「奄列」飯。但是「반찬앤쿡」「蛋包飯」實際上售價，絕對不比坊間食店賣的「奄列」飯便宜，平均價錢都需要港幣一百元左右。我相信有兩三小件去骨牛肋肉，淋滿了濃鹹甜味牛肉醬汁，賣港幣八十八元的食品「招牌牛肉汁蛋包飯」，已經屬於「반찬앤쿡」裡面，所有「蛋包飯」食品裡面，價錢最便宜的一款。所以又想在晚餐食到牛肉，又不想花太多金錢的我，最後還是決定選擇價錢最便宜實惠的「招牌牛肉汁蛋包飯」，作為我在「반찬앤쿡」晚餐裡面的主菜食品。由於「반찬앤쿡」裡面的主打韓式西餐食品，都可以選擇另外加錢，追加飲品、小食或者甜品。所以我幾經掙扎考慮之後，最後選擇另外加港幣五十五元追加的飲品跟甜品。「반찬앤쿡」晚餐餐牌裡面，包括了很多不同冷熱飲品，包括
這間現代新派韓式西餐廳的名稱，全部由韓國文字組成，叫做「반찬앤쿡」。我進入「반찬앤쿡」餐廳裡面的時候，餐廳裡面的實際食客數目不多，侍應亦都很快留意到和遞上餐牌給我。
「반찬앤쿡」裡面的招牌菜食品是「蛋包飯」，而不是「奄列」飯。但是「반찬앤쿡」「蛋包飯」實際上售價，絕對不比坊間食店賣的「奄列」飯便宜，平均價錢都需要港幣一百元左右。
我相信有兩三小件去骨牛肋肉，淋滿了濃鹹甜味牛肉醬汁，賣港幣八十八元的食品「招牌牛肉汁蛋包飯」，已經屬於「반찬앤쿡」裡面，所有「蛋包飯」食品裡面，價錢最便宜的一款。
所以又想在晚餐食到牛肉，又不想花太多金錢的我，最後還是決定選擇價錢最便宜實惠的「招牌牛肉汁蛋包飯」，作為我在「반찬앤쿡」晚餐裡面的主菜食品。
由於「반찬앤쿡」裡面的主打韓式西餐食品，都可以選擇另外加錢，追加飲品、小食或者甜品。所以我幾經掙扎考慮之後，最後選擇另外加港幣五十五元追加的飲品跟甜品。
「반찬앤쿡」晚餐餐牌裡面，包括了很多不同冷熱飲品，包括不同味道咖啡、紅茶綠茶、水果梳打飲品都有。我本來很期望，可以喝到冰凍版本的水蜜桃紅茶飲品，可惜「반찬앤쿡」沒有。
相反地，「반찬앤쿡」有一款名稱叫做「水果紅茶」的熱飲飲品，「반찬앤쿡」水吧安排了，以精美的西式茶壺跟有耳西式茶杯去盛載「水果紅茶」。
至於「반찬앤쿡」裡面的「水果紅茶」口味，包括不同水果味道，我詢問過「반찬앤쿡」裡面的侍應，知道也有「水蜜桃」口味的「水果紅茶」後，就立刻成功選定了晚餐飲品。
至於「반찬앤쿡」晚餐裡面的套餐甜品，我詢問過「반찬앤쿡」裡面的侍應，確認甜品也可以「叫起」後上之後，就立刻在甜品餐牌裡面繼續搜索。
「반찬앤쿡」晚餐餐牌裡面的甜品，主要以麵包類的西式甜品為主，我很遺憾地沒有機會選擇，例如「雪花冰」或者「雪糕」等等的凍食西式甜品。
我最後在「반찬앤쿡」晚餐餐牌裡面有關甜品的一部分裡面，選擇了「士多啤梨法式多士」，作為我在「반찬앤쿡」晚餐裡面享用的甜品。
「반찬앤쿡」裡面的侍應，在我的所有晚餐食品飲品上檯之前，先送上一小碟以酸甜醬汁醃漬的切粒蘿蔔跟切粒青瓜，作為「반찬앤쿡」當日晚餐裡面的餐前小食。
「반찬앤쿡」以酸甜醬汁醃漬的蘿蔔青瓜餐前小食，蘿蔔跟青瓜被切到小巧的實際製成品形狀，口感感覺十分爽脆，而且切粒蘿蔔裡面擁有非常酸甜而開胃的味道。
至於「반찬앤쿡」晚餐的主菜食品跟飲品，今次我的主菜食品「招牌牛肉汁蛋包飯」，比擁有水蜜桃甜味，以茶壺和茶杯方式上檯的「水果紅茶」更早上檯。
「반찬앤쿡」侍應在送上「招牌牛肉汁蛋包飯」的時候，還詢問是否需要「반찬앤쿡」侍應代勞，幫手用餐刀先為「招牌牛肉汁蛋包飯」劏開，方便我之後享用蛋包飯時可以更加輕鬆。
雖然「招牌牛肉汁蛋包飯」裡面的牛肉實際份量其實不算很多，但是牛肉汁的味道卻是非常的鮮甜，醬汁裡面的牛肉味道感覺非常濃厚，足以彌補牛肉實際份量的不足。
至於「招牌牛肉汁蛋包飯」裡面的少份量的牛肉，牛肉口感感覺偏向比較軟腍，感覺有點像已去骨的「牛肋肉」。牛肉份量雖然有限，但是勉強滿足到自己，對食鮮嫩牛肉最低的渴求。
招牌牛肉汁蛋包飯
$88
88 views
0 likes
0 comments
至於「반찬앤쿡」「招牌牛肉汁蛋包飯」裡面的「蛋包飯」，「蛋包飯」裡面的炒飯實際真面目，其實是類似加入牛肉汁，跟甜醬油炒成的有味飯，完全不含雞蛋成份。
至於「招牌牛肉汁蛋包飯」實際製成品，雞蛋實際上能夠包裹到炒飯的程度，勉強能夠包裹到大部分的甜味有味炒飯，炒飯在被匙羹刮起的同時，不會散落跌在餐碟的每一處地方。
雖然「招牌牛肉汁蛋包飯」的實際肉食份量跟飽肚程度不算很高，但是牛肉汁的實際味道卻算是非常甜美，炒飯的實際味道也很甜，整碟「招牌牛肉汁蛋包飯」都屬於甜味的熟食食品。
至於「반찬앤쿡」裡面的晚餐飲品「水蜜桃紅茶」，「水蜜桃紅茶」雖然屬於熱飲，但是我覺得「水蜜桃紅茶」裡面的水蜜桃甜味仍然存在，隨時都能夠飲到顏色鮮豔，又有甜味的水蜜桃紅茶。
「반찬앤쿡」安排盛載甜味水蜜桃紅茶的茶壺，茶壺實際的體積給我感覺不算小，至少足夠我能夠飲到，接近四大杯的甜味水蜜桃紅茶。
至於我在「반찬앤쿡」晚餐裡面，安排「반찬앤쿡」「叫起」，直到晚餐尾聲才上檯的甜品「士多啤梨法式多士」，「士多啤梨法式多士」實際製成品，餐廳沒有另外提供甜味糖漿。
所以食客基本上享用「반찬앤쿡」晚餐裡面的甜品「士多啤梨法式多士」期間，只需要不斷用刀叉切開「士多啤梨法式多士」，直接放入口裡面就可以了。
水果紅茶
44 views
0 likes
0 comments
由於「반찬앤쿡」在「士多啤梨法式多士」實際製成品的表面上，舖滿很多預先切粒的新鮮士多啤梨，又有大量甜味的士多啤梨糖漿作為調味。
所以「반찬앤쿡」甜品「士多啤梨法式多士」看似一般茶餐廳的煎炸麵包西多士，但是「士多啤梨法式多士」的實際味道，反而士多啤梨實際的甜味，比起雞蛋的甜味更加明顯易見。
士多啤梨法式多士
51 views
1 likes
0 comments
雖然「반찬앤쿡」「士多啤梨法式多士」實際製成品只有兩件份量，但是每一件士多啤梨甜味炸法式多士，都被「반찬앤쿡」廚房炸到製成品非常厚身的樣子。
而且「士多啤梨法式多士」實際製成品的外貌，外表有一層淺淺的紅色色調，可想而知「반찬앤쿡」在製作士多啤梨味西多士的時候，已經加入大量甜味士多啤梨汁。
所以食客在「반찬앤쿡」裡面，享用「士多啤梨法式多士」甜品的時候，根本就沒有再另外為「士多啤梨法式多士」淋上甜味糖漿的需要，法式多士本身的甜味已經由外至內，存在於法式多士裡面。
儘管「반찬앤쿡」廚房已經在「士多啤梨法式多士」製成品的表面上，灑下已經切粒的甜味新鮮士多啤梨，又有甜味士多啤梨糖漿調劑味道，但是法式多士裡面還夾雜了甜味咖央醬，所以整件法式多士所有位置都有甜味。
所以「반찬앤쿡」一件牛肉汁蛋包飯作為晚餐主菜，一壺甜味水蜜桃果茶，再加一碟兩塊甜味，絕不難以享用的士多啤梨法式多士。蛋包飯晚餐看似肉食不多，但是已經足夠完全感到食飽，滿足而回。
Post
