Arbor

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上週吃了26樓Ecriture，今天吃了25樓Arbor。首先週末的Full Experience，Ecriture的主廚和Sommilier都是親自服務。Arbor週末都是香港人Copy下（智商稅），主廚和Sommilier都放假休息。客人：Ericture都來客滿，Arbor有60%沒有客人。菜品：Eriture做的不可挑剔的完美，Arbor一會太鹹一會太淡。酒：Ecruture的Sommilier做的非常人性化感覺是朋友。Arbor做的非常外行，隨時都要打電話問，Cocktail做的只能退貨。服務：Ecriture大多數是法國人，做的非常專業和用心。Arbor：都是香港本土人，不應多評價，感覺的檔次當然差了不少洗手間：Ecriture做的非常用心。Arbor：沒後投入，差之千里。建議：去Ecriture，做的非常用心。