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2021-09-25
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玉庭【西遊尋鮮】新派美饌演繹經典神話 味歷奇妙西遊之旅認真要給 中菜行政總廚 尤忠東師傅 熱烈鼓掌👏🏻，他今次利用《西遊記》的主角情節，演繹了一套精緻又活靈活現的新菜譜，為我們帶來無限驚喜，色香味俱全～【西遊尋鮮】菜譜:⭐️唐僧素三弄(荔枝山藥素菩提.羊肚鮮菌素袈裟.胡麻豆腐素千頁) 荔枝山藥素菩提造型栩栩如生，以鮮淮山蓉與荔枝肉炮製內餡並用紅菜頭水為外層上色，香甜可口～⭐️騰雲駕霧美猴王冰鎮蜜桃脆皮咕嚕猴頭菇，在雲霧裡出場的第一道主菜！好有驚喜～ ⭐️沙河鮮蚌花膠酥皮湯超級足料入味、滋補暖胃的花膠燉湯，有花膠、鮮甜象拔蚌與青口等矜貴食材～⭐️玉龍踏雪千里行啖啖肉，估不到波士頓龍蝦球與嫩滑的蒸蛋白出奇地夾～⭐️火焰滷燉牛魔王慢煮一小時的牛肋骨香辣惹味，肉質鬆軟易入口，大廚淋上玫瑰露酒並點火燃燒，營造熊熊烈火的，香氣四溢～ 我即時嘩嘩聲～ （其實我食到這個主菜已經好飽暖滿足了）⭐️王母蟠桃香煎松茸灌湯包煎至外層焦脆的灌湯包有松茸與新鮮豬肉，口感軟嫩鮮香～⭐️天蓬火腿金華酥 伴 燕窩霓裳香芒撈小豬脾造型的天蓬火腿金華酥可愛趣緻，伴上七彩班蘭千層糕養顏燕窩與香芒西米撈，最後的甜點十分滋味～供應期只係至到
新派美饌演繹經典神話 味歷奇妙西遊之旅
認真要給 中菜行政總廚 尤忠東師傅 熱烈鼓掌👏🏻，他今次利用《西遊記》的主角情節，演繹了一套精緻又活靈活現的新菜譜，為我們帶來無限驚喜，色香味俱全～
【西遊尋鮮】菜譜:
⭐️唐僧素三弄
(荔枝山藥素菩提.羊肚鮮菌素袈裟.胡麻豆腐素千頁)
荔枝山藥素菩提造型栩栩如生，以鮮淮山蓉與荔枝肉炮製內餡並用紅菜頭水為外層上色，香甜可口～
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⭐️騰雲駕霧美猴王
冰鎮蜜桃脆皮咕嚕猴頭菇，在雲霧裡出場的第一道主菜！好有驚喜～
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⭐️沙河鮮蚌花膠酥皮湯
超級足料入味、滋補暖胃的花膠燉湯，有花膠、鮮甜象拔蚌與青口等矜貴食材～
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⭐️玉龍踏雪千里行
啖啖肉，估不到波士頓龍蝦球與嫩滑的蒸蛋白出奇地夾～
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⭐️火焰滷燉牛魔王
慢煮一小時的牛肋骨香辣惹味，肉質鬆軟易入口，大廚淋上玫瑰露酒並點火燃燒，營造熊熊烈火的，香氣四溢～ 我即時嘩嘩聲～ （其實我食到這個主菜已經好飽暖滿足了）
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⭐️王母蟠桃香煎松茸灌湯包
煎至外層焦脆的灌湯包有松茸與新鮮豬肉，口感軟嫩鮮香～
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⭐️天蓬火腿金華酥 伴 燕窩霓裳香芒撈
小豬脾造型的天蓬火腿金華酥可愛趣緻，伴上七彩班蘭千層糕養顏燕窩與香芒西米撈，最後的甜點十分滋味～
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供應期只係至到 11 月 30 日
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