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2023-08-14
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作為生蠔🦪愛好者，當然不會放過任何有關生蠔🦪的好介紹。最近就發現了一間位於中環的生蠔主題日式料理店「喜多嬉牡蠣屋」，主打1.5小時生蠔放題。特別之處在於店鋪使用的生蠔是全來自日本北木島的「喜多嬉牡蠣🦪」，名字寓意象徽帶給人們「多一喜悅,多一些福氣」，在日本成為了高檔婚宴必備的佳餚，非常有意思！放題有兩個價錢$498 / $598， 分別在於後者多了任食串燒和甜品，今次就選擇了後者。放題包括了飲品任飲，有各種氣水或梳打特飲。先來是🍲時令海鮮湯，用壺裝上非常別緻，來裡有新鮮蜆肉、蝦和貝柱，是真.海鮮湯！ 另外還會送上味淋魚干，非常入味作為餐前小食一流！然後會奉上非常打卡able的🍱「喜多嬉懷石八品」，有八款不同的料理，精緻而且味美，當中不乏一些海鮮食材，如海膽、松肉蟹肉、鰻魚等，每一道都好有特色而且味美！之後是主菜新鮮到港的北木島喜多嬉牡蠣🦪，size正常，味道鮮甜香滑，配上特製的土佐酢啫喱、辣蘿蔔蓉和蔥花，更能帶出牡蠣的鮮味！另外還有焗蠔、焗帆立貝，可選原味或蒜味。個人就覺得蒜味更加濃郁比較惹味，而且上菜速度都幾快。至於串燒亦非常有水準，例如雞腿🍗、七里香🐓、雞軟骨🐤，質素絕對比得上其他
特別之處在於店鋪使用的生蠔是全來自日本北木島的「喜多嬉牡蠣🦪」，名字寓意象徽帶給人們「多一喜悅,多一些福氣」，在日本成為了高檔婚宴必備的佳餚，非常有意思！
放題有兩個價錢$498 / $598， 分別在於後者多了任食串燒和甜品，今次就選擇了後者。
放題包括了飲品任飲，有各種氣水或梳打特飲。
先來是🍲時令海鮮湯，用壺裝上非常別緻，來裡有新鮮蜆肉、蝦和貝柱，是真.海鮮湯！
另外還會送上味淋魚干，非常入味作為餐前小食一流！
然後會奉上非常打卡able的🍱「喜多嬉懷石八品」，有八款不同的料理，精緻而且味美，當中不乏一些海鮮食材，如海膽、松肉蟹肉、鰻魚等，每一道都好有特色而且味美！
喜多嬉懷石八品
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之後是主菜新鮮到港的北木島喜多嬉牡蠣🦪，size正常，味道鮮甜香滑，配上特製的土佐酢啫喱、辣蘿蔔蓉和蔥花，更能帶出牡蠣的鮮味！
北木島喜多嬉牡蠣
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另外還有焗蠔、焗帆立貝，可選原味或蒜味。個人就覺得蒜味更加濃郁比較惹味，而且上菜速度都幾快。
至於串燒亦非常有水準，例如雞腿🍗、七里香🐓、雞軟骨🐤，質素絕對比得上其他日式串燒專門店。
之後還有🍜松葉蟹五島手延烏冬，烏冬比較幼而煙韌，松葉蟹鉗多肉鮮甜！
最後以甜品作結尾，非常滿足。
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