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今日米飯班主跟大胃王都不回家,小妹當然要乘著這個機會拉一家之煮外出食飯啦~ 今日剛巧要去尖沙咀,一家之煮突然想念了奇樂雞煲的即炸響鈴,那就一起去重溫一下吧~七時許到達,幸運的我們不用等位,可以直接入座~ 時間尚早呀,所以只有數枱客人,不過八點開始,客人愈來愈多了~如果遲來的,還是先訂位比較好~ 雖然我們只有二人,但也被安排到四人枱,所以也坐得頗舒服的~未點餸菜前,先點一樽洛神花茶 ($48)解解渴~ 洛神花茶雪得冰涼的,味道酸酸甜甜,很開胃,亦正好消除打邊爐的油膩感呀!本想Encore 上次的椰子雞煲,但見小店新出了韓式芝士辣雞煲 (半隻嘉美雞) ($298),愛韓國菜的我們就點來試試看啦~ 另外也就店員的建議,點了一些配料~餐點上桌前,店員先讓我們混醬一番~ 也送上了一碟小食,是日小食是醃木耳,木耳爽身,加上甜甜酸酸的陳醋,頗開胃的~等了一會兒,韓式芝士辣雞煲就上桌啦~ 雞煲跟芝士是分開上的,另外有一碟泡菜另上,覺得雞煲不夠味的,可以自行調教,很貼心呀!!奇樂香辣雞煲以新鮮雞作賣點,而這個韓式芝士辣雞煲就用上了新鮮的嘉美雞,皮薄而且脂肪較少,味道濃郁,肉質豐厚帶嚼勁,雖然是用上了泡菜
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今日米飯班主跟大胃王都不回家,小妹當然要乘著這個機會拉一家之煮外出食飯啦~ 今日剛巧要去尖沙咀,一家之煮突然想念了奇樂雞煲的即炸響鈴,那就一起去重溫一下吧~

七時許到達,幸運的我們不用等位,可以直接入座~ 時間尚早呀,所以只有數枱客人,不過八點開始,客人愈來愈多了~如果遲來的,還是先訂位比較好~ 雖然我們只有二人,但也被安排到四人枱,所以也坐得頗舒服的~
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未點餸菜前,先點一樽洛神花茶 ($48)解解渴~ 洛神花茶雪得冰涼的,味道酸酸甜甜,很開胃,亦正好消除打邊爐的油膩感呀!
洛神花茶
$48
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本想Encore 上次的椰子雞煲,但見小店新出了韓式芝士辣雞煲 (半隻嘉美雞) ($298),愛韓國菜的我們就點來試試看啦~ 另外也就店員的建議,點了一些配料~
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餐點上桌前,店員先讓我們混醬一番~ 也送上了一碟小食,是日小食是醃木耳,木耳爽身,加上甜甜酸酸的陳醋,頗開胃的~
混醬
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醃木耳
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等了一會兒,韓式芝士辣雞煲就上桌啦~ 雞煲跟芝士是分開上的,另外有一碟泡菜另上,覺得雞煲不夠味的,可以自行調教,很貼心呀!!
韓式芝士辣雞煲
$298
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韓式芝士辣雞煲
$298
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韓式芝士辣雞煲
$298
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奇樂香辣雞煲以新鮮雞作賣點,而這個韓式芝士辣雞煲就用上了新鮮的嘉美雞,皮薄而且脂肪較少,味道濃郁,肉質豐厚帶嚼勁,雖然是用上了泡菜這種濃味的食材,但依然沒有影響雞肉的味道,新鮮雞果然零舍不同!
韓式芝士辣雞煲
$298
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這個雞煲的湯底,是用上小店自家醃製的泡菜搾汁而成,味道較為淡身而不鹹~ 有別於平時在韓式店舖食到的煮辣雞,因為沒有用上韓式辣醬,所以湯頭不是很濃稠,而是清清的~ 對於愛辣的人來說,這雞煲的辣度只是初階,怕辣的人也可以放心吃!
店員說,這雞煲有數種食法,可以單食,也可以用泡菜捲着雞肉吃,更可以蘸芝士醬同吃,總有一款合心意!
韓式芝士辣雞煲
$298
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韓式芝士辣雞煲
$298
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除了雞肉外,雞煲內還有很多配料,如辣椒、菇、年糕等,全都不容錯過!小妹最愛的當然是煙煙韌韌的年糕啦!蘸點湯汁,加點芝士,真的非常美味呀!
韓式芝士辣雞煲
$298
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雞煲吃得差不多時,就可以加多一點泡菜湯,稍煮一會兒,就可以開始打邊爐了!其實食完雞煲已經半飽了,所以也沒有點很多配料。

一定要補充一點纖維,所以就問了店員今日有什麼菜,他說今日唐生菜 ($38)不錯,所以我們就點了一碟。果然真的不錯啊!生菜翠綠,稍稍放湯一會兒就可以吃,爽脆鮮甜,讚!
唐生菜
$38
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我們想點一碟肉,店員說這個雞煲跟羊肉及豬肉最合襯,因為我倆都不喜歡豬肉,所以就點了一碟羊肉片 ($82)~ 粉嫩的羊肉片脂肪分佈平均,稍稍一灼就可以吃,羊肉嫩身,味道帶羶,入口即化,是上好的質素!平時不愛吃肉的一家之煮都禁不住一口接一口~
羊肉片
$82
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羊肉片
$82
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羊肉片
$92
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羊肉片
$82
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我倆都愛吃餃子,上次試過黑松露帶子餃水準不錯,但是我們想試點未試過的,所以點了一碟韭菜餃 ($78)~ 一碟八隻肥嘟嘟的韭菜餃,肥美非常,外皮很薄,薄得可以清楚看到餡兒是什麼,內裏原來全都是韭菜,只有少量魚肉,是以我倆最喜歡的菜肉比例,可惜今日的餃子調味略鹹了一點,不然會更為吸引呢!
韭菜餃
$78
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韭菜餃
$78
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韭菜餃
$78
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最後當然少不了一家之煮最愛的即炸響鈴 ($68)啦!一客六件的響鈴炸得金黃鬆脆,稍稍沾湯就可以食,入口鬆化而腐竹味濃,一點也不油膩,食得一家之煮大呼不夠喉!
即炸響鈴
$68
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事實證明,真的要聽店員的建議呀~ 他們對自家的雞煲真的十分熟識,配什麼配料比較適合都給了我們很多意見,所以這一頓我們吃得十分滿足!雖然是貴了一點,但質素取勝,反正不是經常吃,一家之煮吃得開心就好了!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-10-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Recommended Dishes
洛神花茶
$ 48
混醬
韓式芝士辣雞煲
$ 298
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韓式芝士辣雞煲
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韓式芝士辣雞煲
$ 298
韓式芝士辣雞煲
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唐生菜
$ 38
羊肉片
$ 82
羊肉片
$ 82
羊肉片
$ 92
羊肉片
$ 82
即炸響鈴
$ 68