梨滿園韓國料理

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近期科學園多了許多新餐廳, 所以閒時都會去科學園拍拖覓食。有別於平時的韓式燒烤店陰陰沉沉的環境，梨滿園的環境新淨且光潔明亮。通風系統亦佳, 食完韓燒都不會一身油煙味。餐廳採用手機下單模式，方便又衛生，按量出菜亦可以確保食材的新鮮程度。眾所周知韓牛一向是高級的美食，想不到韓燒放題都有幾款韓牛任食，$218 的定價可算是超值！頂級韓牛肩肉油花分佈平均，顏色鮮紅亮麗。略略燒一燒兩面就食得。口感柔軟，有油脂香。用生菜包裹牛肉，生蒜，泡菜，麵豉醬等一口吃下，才是最正宗的吃法。值得一讚的是生菜好翠綠新鮮。頂級韓牛板腱肉另一款回本美食。油花雖然比韓牛肩肉少一點，但牛肉味亦比較濃郁一點，口感亦比較有嚼頭。個人更愛這款。美國頂級安格斯一口牛切成丁狀的一口牛，外面燒得微微焦脆，內裡仍然保持粉嫩，每咬一口都有肉汁。牛舌薄薄的一片，一燒即熟成攣曲狀。口感可以用脆來形容。黑豚腩肉黑豚腩肉經過燒烤，「邊位」燒至金黃香脆，亦能把油脂都逼了出來，入口完全沒有肥膩感，充滿油脂香。魷魚𠝹了花，一燒就自動捲曲，入口鮮甜彈牙。帶子個子雖小，但鮮味十足, 沒有雪味。熟食即叫即製，上桌時是熱辣辣的，而且水準絕對跟「散叫」一樣高。